ru
ru
додай рецепт
Салат з баклажанами та перцем на зиму
Фото: Depositphotos

Салат з баклажанами та перцем на зиму

Автор
Салат з баклажанами та перцем на зиму
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
20
хвилин підготовки
1111
ккал
21 г
білки
54 г
жири
148 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви хочете смакувати овочами зі своєї грядки навіть взимку, приготуйте цей простий смачний салат і закрутіть його в банки.

SHUBA пропонує додати 80 грамів солі на вказану кількість інгредієнтів, але краще куштувати салат під час приготування — може знадобитися більше або менше. З указаної кількості інгредієнтів виходить 3-4 півлітрові банки. А ось іще кілька рецептів консервації для вас:

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/3

Пропустіть через м’ясорубку помідори. Баклажани наріжте кубиками, перець — соломкою, цибулю — напівкільцями.

Крок 2/3

Пропустіть через м’ясорубку перець чилі, моркву та часник. Змішайте всі овочі в каструлі.

Крок 3/3

Додайте в каструлю сіль, цукор, оцет, чорний перець та олію. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння та проваріть 40 хвилин. Гарячий салат розлийте по стерилізованих банках та закрутіть кришками.

 Радимо також приготувати огірки у празькій заливці на зиму.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно