ru
ru
додай рецепт
Смородина без цукру
Фото: Depositphotos

Смородина без цукру на зиму

Автор
Смородина без цукру
Ірина Руденко
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
1
порція
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
890
ккал
12 г
білки
3 г
жири
172 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Баночка-друга смородини без цукру стане у пригоді взимку, адже із цієї запашної корисної ягоди можна приготувати не лише напої. До того ж у вас буде не просто смородина, а напівфабрикат.

Ви напевне вже приготували на зиму й варення зі смородини, й ніжне смородинове желе, а може, ще й перетерли смородину із цукром та цитрусовими, а також всипали жменьку до концентрованого компоту з ягідного асорті. До речі, цей компот — раціональна заготовка, адже взимку його можна розбавити водою й отримати напою у кілька разів більше.

Так само раціональною є й заготовка смородини без цукру. Цей напівфабрикат ви зможете використовувати у рецептах, що потребують свіжої ягоди, трохи коригуючи приготування, наприклад, смородину не потрібно буде варити.

Що можна приготувати з консервованої смородини без цукру:

Інгредієнти 2

Основні

Крок 1/3

Смородину переберіть, видаліть гілочки, листя, зіпсовані ягоди. Помийте та залиште у друшляку, щоб стекла вода.

Крок 2/3

Бланшуйте смородину в друшляку. Накрийте її кришкою та опустіть в окріп (85-90 °С) на 2-3 хвилини. Вийміть з окропу і відразу занурте у холодну воду на 3 хвилини. Потім дочекайтеся, щоб вода стекла.

Крок 3/3

Щільно засипте смородину в підготовлені банки та залийте чистим окропом. Накрийте кришками і стерилізуйте: півлітрові банки впродовж 8-9 хвилин, літрові — 10-12 хвилин. Банки вийміть та закрутіть, переверніть та залиште остигати.

Давно відомо, що смородина — дуже корисна ягода, тож не дивно, що вона є одним з найулюбленіших обʼєктів досліджень серед експертів у галузі охорони здоровʼя. Дізнайтеся, чому фахівці вважають смородину українським суперфудом.

Що закрити на зиму без цукру:

Порічки
Фото: Depositphotos

Консервовані порічки

Консервовані порічки без цукру — цінна заготовка на зиму, яку можна підсолоджувати за смаком та використовувати в різних рецептах.

Переглянути
Черешня без цукру
Фото: Depositphotos

Консервовані черешні

Консервована черешня не містить цукру, а це означає, що ви можете приготувати з неї і солодкі, і пікантні страви, підсолоджуючи на свій смак.

Переглянути
Консервований аґрус
Фото: Depositphotos

Консервований аґрус

Аґрус без цукру стане у пригоді взимку — з нього можна приготувати багато всього смачного та вітамінного від напоїв до пирогів і соусів.

Переглянути
Консервовані вишні без цукру
Фото: Depositphotos

Консервовані вишні

Цей традиційний рецепт заготовки з вишні на зиму — вічна класика, адже такі консерви не потребують жорстких умов для зберігання й актуальні завжди.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Teytin Teytin

    Teytin Teytin

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно