ru
ru
додай рецепт
Компот з полуницею і ревенем
Фото: Depositphotos

Улюбленець поляків: полуничний компот з ревенем

Автор
Компот з полуницею і ревенем
Юлія Мясоєдова
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
84
ккал
1 г
білки
0.6 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Традиційний компот з полуниці і ревеня — це класика польської кухні. І його приготування надзвичайно просте. Полуниця добре поєднується з кислими інгредієнтами, такими як ревінь. Домашній полунично-ревеневий компот — це освіжаючий і корисний напій, ідеальний для спекотних днів.

Пропорції полуниці до кількості води в компоті можуть бути різними, в залежності від ваших уподобань. Чим більше полуниці, тим ароматніше вийде компот. 

Читайте також, в чому користь ревеню.

Рецепт полунично-ревеневого компоту:

Інгредієнти 5

Основні:

Крок 1/4

Спочатку миємо фрукти: полуницю і ревінь. Ретельно промийте полуницю, приділяючи особливу увагу піску. Гнилі фрукти викидаємо, навіть одна зіпсована полуниця може зіпсувати смак компоту. Важлива послідовність дій — спочатку миємо, а потім видаляємо плодоніжки, бо інакше плоди вбирають воду, через що стають менш солодкими.

Крок 2/4

Стебла ревеню помити і очистити від волокнистої шкірки. Нарізати шматочками по кілька сантиметрів.

Крок 3/4

Таким чином підготовлені плоди кидають у воду і ставлять на плиту. Тверді фрукти (тут ревінь) потрібно додавати першими, оскільки вони варяться трохи довше, ніж м’яка полуниця. Нагрійте каструлю, поки вода не закипить, потім вимкніть плиту. Компот з полуниці варити довго не варто, щоб фрукти не переварилися і не розвалилися.

Крок 4/4

В кінці додайте трохи цукру (якщо компот недостатньо солодкий), до смаку можна додати гвоздику і корицю або ваніль. Смачного!

Дізнайтесь, як можна приготувати ревінь:

Маринований ревінь
Фото: Depositphotos

Маринований ревінь — зберігаємо весну в банці

Маринований ревінь можна додавати в салати. Він також дивовижно смакує зі свининою, жирною рибою або гострим солоним сиром.

Переглянути
вертута з ревенем
Фото: SHUBA

Родинний рецепт вертути з ревенем

Вертута — національна молдовська випічка у вигляді закрученого в спіраль рулету. Пиріг готують із різноманітними начинками, серед яких найбільш популярними є гарбуз і яблука.

Переглянути
Компот з полуницею в банці
Фото: Depositphotos

Полуничний компот з ревенем — порятунок у спекотний день

Просто додайте до цього полуничного компоту з ревенем кілька кубиків льоду, і він врятує вас від спеки.

Переглянути
Сорбет з ревеню - рецепт
Фото: Depositphotos

Сорбет з ревеню для літньої спеки

Кисло-солодкий, терпкуватий сорбет з ревеню — це вишуканий літній десерт, що дарує відчуття свіжості. Потрібні лише три інгредієнти та трішки вашого часу.

Переглянути
Квас з ревеня
Фото: Depositphotos

Весняний квас із ревеню — освіжає й тамує спрагу

З ревеню можна приготувати смачний і освіжаючий квас. Процес приготування легкий і швидкий.

Переглянути
Ревеневий лимонад
Фото: Depositphotos

Рожеві мрії: лимонад з ревеню

Лимонад з ревеню — це кращий освіжаючий напій для спекотних весняних і літніх днів! На його приготування піде всього пів години, а насолода може тривати кілька днів. Це гарна інвестиція!

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно