- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.6 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Традиційний компот з полуниці і ревеня — це класика польської кухні. І його приготування надзвичайно просте. Полуниця добре поєднується з кислими інгредієнтами, такими як ревінь. Домашній полунично-ревеневий компот — це освіжаючий і корисний напій, ідеальний для спекотних днів.
Пропорції полуниці до кількості води в компоті можуть бути різними, в залежності від ваших уподобань. Чим більше полуниці, тим ароматніше вийде компот.
Читайте також, в чому користь ревеню.
Рецепт полунично-ревеневого компоту:
Інгредієнти 5
Основні:
Спочатку миємо фрукти: полуницю і ревінь. Ретельно промийте полуницю, приділяючи особливу увагу піску. Гнилі фрукти викидаємо, навіть одна зіпсована полуниця може зіпсувати смак компоту. Важлива послідовність дій — спочатку миємо, а потім видаляємо плодоніжки, бо інакше плоди вбирають воду, через що стають менш солодкими.
Стебла ревеню помити і очистити від волокнистої шкірки. Нарізати шматочками по кілька сантиметрів.
Таким чином підготовлені плоди кидають у воду і ставлять на плиту. Тверді фрукти (тут ревінь) потрібно додавати першими, оскільки вони варяться трохи довше, ніж м’яка полуниця. Нагрійте каструлю, поки вода не закипить, потім вимкніть плиту. Компот з полуниці варити довго не варто, щоб фрукти не переварилися і не розвалилися.
В кінці додайте трохи цукру (якщо компот недостатньо солодкий), до смаку можна додати гвоздику і корицю або ваніль. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі