Головна
Рецепти
Десерти
Компот із груш у банці — насолода для дорослих і дітей

Компот із груш у банці — насолода для дорослих і дітей

Name: Компот із груш у банці — насолода для дорослих і дітей
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Груша 1 кг; Малина 300 г; Цукор 300 г; Вода 1.5 л; Лимон, сік 2 ст. л.

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Середній!

4
порції: 40 хв
готування: 10 хв
підготовки

470
ккал

2 г
білки: 1 г
жири: 117 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Компот із груш у банці може стати чудовим напоєм на десерт або основою для мусів, кремів, соусів, морозива та сорбетів.

Цей компот можна готувати як із м’якими плодами, так і з твердими, але в другому випадку груші потрібно відварити. Лимонний сік надасть напою приємного смаку, а малина — яскравішого кольору.

Якщо хочете, можете також використати дрібку меленої кориці, ванілі, тертого імбиру або апельсинової цедри. Ви також можете додати у компот із груш на зиму волоські горіхи, мигдаль або подрібнений фундук.

Любите щось кисліше? Тоді спробуйте компот із кизилу на зиму без стерилізації.

Інгредієнти ⁵

Кількість порцій:

Основні

Груша

1 кг

Малина

300 г

Цукор

300 г

Вода

1.5 л

Лимон, сік

2 ст. л.

Крок 1/4

Груші помийте, обсушіть і розріжте на 4 частини. Виріжте з них серцевини. Розкладіть груші в чисті банки на 1/3 об’єму.

Крок 2/4

Зваріть сироп. Для цього закип’ятіть воду, додайте цукор і варіть, помішуючи, до повного розчинення (10 хвилин).

Крок 3/4

Малину помийте, вичавіть з неї сік, додайте в сироп разом із лимонним соком і доведіть до кипіння. Залийте груші в банках сиропом і накрийте кришками.

Крок 4/4

Стерилізуйте банки з компотом 10-15 хвилин. Потім закатайте кришками, переверніть, закутайте і залиште до повного охолодження. Зберігайте в темному прохолодному місці.