- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.86 г
- білки
- 0.32 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Кисло-солодкий, терпкуватий сорбет з ревеню — це вишуканий літній десерт, що дарує відчуття свіжості. Потрібні лише три інгредієнти та трішки вашого часу.
Зверніть увагу, в рецепті вказано кількість цукрової пудри із запасом. Вам може знадобитися лише половина вказаної кількості. Усе залежить від того, наскільки кислий ревінь. Регулюйте смак сорбету відповідно до своїх уподобань.
Також скуштуйте: Струдель з ревенем і яблуками — літній десерт
Інгредієнти 4
Почистьте від грубої шкірки й наріжте стебла ревеню на шматочки. Покладіть у велику каструлю, додайте 175 г цукрової пудри, всю воду й накрийте кришкою.
Доведіть до кипіння, потім зніміть кришку і варіть 5 хвилин. Зніміть з вогню й дайте охолонути.
Перекладіть в блендер і пюруйте. Видавіть сік половини лайма. Спробуйте і при необхідності додайте більше цукру і лайма.
Перекладіть у морозивницю і збивайте близько 20 хвилин або доти, доки воно не стане однорідним і не затвердіє. Перекладіть у форми чи контейнер і помістіть в морозильну камеру. Щогодини добре перемішуйте. Повторюйте, поки ваш сорбет не замерзне.
Якщо не маєте морозивниці, відразу перекладіть в контейнер і помістіть у морозильну камеру. Діставайте через кожні пів години та ретельно перемішуйте.
Подавайте сорбет із ревеню з пирогами й клафуті, наприклад, з пирогом без борошна.
