![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Молоді стебла ревеню навесні — прекрасний і вітамінний інгредієнт для приготування пирогів, тартів, соусів до м’яса і компотів.
Зовні нагадуючи лопух, ревінь насправді є далеким родичем гречки, і якщо ви придивитеся до його цвіту, то легко помітите схожість. З ботанічного погляду це овоч, але, наприклад, у США його можуть класифікувати і як фрукт.
У кулінарії використовуються тільки стебла ревеню, а коріння та листя рослини токсичні. Стебла мають в середньому довжину від 20 до 40 сантиметрів та колір від світло-рожевого до рубіново-червоного біля кореня і салатовий угорі. У ревеню терпкий і в’язкий смак, тому його часто готують із цукром та корицею.
У 100 г сирого ревеню в середньому міститься: