ru
ru
додай рецепт
Свинина із соусом зі смородини
Фото: Depositphotos

Свинина із соусом із чорної смородини — просто і шалено смачно

Автор
Свинина із соусом зі смородини
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:10
години готування
5
хвилин підготовки
607
ккал
40 г
білки
38 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чорна смородина та свинина дуже добре поєднуються, тому цей дует варто повторити в домашніх умовах. До того ж це дуже легко!

Родзинкою страви є соус із чорної смородини. Він не лише смачний і добре доповнює жирне м’ясо, а й страшенно корисний. Темно-фіолетовий колір ягоди вказує на високий рівень антоціанів (антиоксидантів, що борються із хворобами), які захищають від старіння, запалень суглобів, втоми очей, каменів у нирках, серцево-судинних захворювань, раку тощо.

Свинина із соусом із чорної смородини завжди подружиться з пюре або запеченою з травами картоплею, але ви можете знайти іншу комбінацію з гарніром на ваш смак.

Інгредієнти 11

Основні

Для соусу

Крок 1/5

М’ясо помийте і обсушіть. Часник очистьте, наріжте шматочками і нашпигуйте ним м’ясо. Потім натріть з усіх боків сіллю, перцем і спеціями.

Крок 2/5

Нагрійте сковороду з олією і обсмажте м’ясо із двох боків до рум’яної скоринки, приблизно по 5 хвилин з кожного боку.

Крок 3/5

Далі щільно загорніть м’ясо у фольгу, покладіть у форму і запікайте 1 годину за температури 200 °C.

Крок 4/5

Тим часом зробіть соус. Смородину помийте, видаліть черешки і покладіть у сотейник. Залийте водою і варіть на маленькому вогні 15 хвилин. Дайте охолонути і протріть ягоди через сито. Додайте до пюре цукор, коріандр, паприку, перемішайте і варіть ще 15 хвилин.

Читайте також

Крок 5/5

Готове м’ясо звільніть від фольги і наріжте скибочками. Викладіть на блюдо і полийте смородиновим соусом. Зразу подавайте до столу.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно