Запечена свинина із цибулею — рецепт соковитого м’яса на вихідні
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 21 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Запечена свинина із цибулею шалот — проста основна страва, яку добре подавати зі спагеті, вареною картоплею чи простим овочевим салатом. За нашим рецептом у вас щоразу буде виходити соковите м’ясо.
Все, що вам потрібно — гарний шматок м’яса, цибуля шалот і трошки спецій. Все інше довірте духовці. У результаті ви отримаєте ніжну запечену свинину, яка ідеально підходить для будь-якого сезону й гарніру.
Зі спецій у рецепті ми додаємо лише чорний мелений перець. Запечену свинину можна покращити й іншими приправами. Серед популярних варіантів:
- паприка — додає теплий, злегка солодкуватий смак і гарний колір;
- кмин — надає димний, землистий смак, який добре поєднується зі свининою;
- чебрець — може додати приємної глибини смаку.
Інгредієнти 7
Основні
М’ясо помийте, обсушіть, посоліть і поперчіть. Розігрійте сковороду із 20 мл олії і обсмажте м’ясо з усіх боків до рум’яної скоринки.
Цибулю і часник очистьте. Розмарин помийте і обсушіть.
М’ясо перекладіть у форму для запікання, викладіть до нього цибулю, часник і розмарин. Полийте м’ясо рештою олії, налийте трохи води і запікайте у духовці 70 хвилин за температури 180 °C. Періодично поливайте м’ясо соком, який утвориться від запікання.
Готове м’ясо дістаньте з форми, наріжте скибочками й подавайте із запеченою цибулею.
Власний Рахунок
Коментарі