- Час приготування
- 3:20 год
- Складність приготування
- Середній
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
- Автор
-
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска «Віночок» випікається з гарним оздобленням із тіста
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска «Віночок» випікається з гарним оздобленням із тіста
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска «Віночок» випікається з гарним оздобленням із тіста
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска «Віночок» випікається з гарним оздобленням із тіста
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска «Віночок» випікається з гарним оздобленням із тіста
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска «Віночок» випікається з гарним оздобленням із тіста
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска «Віночок» випікається з гарним оздобленням із тіста
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска «Віночок» випікається з гарним оздобленням із тіста
Ариста — це свиняча корейка, яку запікають у духовці з травами та часником. Ніжне, соковите й ароматне м’ясо прикрасить будь-яке святкове застілля!
І хоча на його приготування потрібно витратити 2 години, результат, запевняємо вас, того вартий. До того ж, готуєте страву не ви, а ваша вірна помічниця — духовка!
Взагалі, про появу цієї страви оповідає чудова легенда (ви помітили, що майже кожна страва має власну кулінарну легенду, і ми вважаємо, що це чудово!) Так от, за легендою, у Флоренції у 1430 році зібралися представники католицької та православної церков, щоб поспілкуватися як слід та примиритися.
Звісно, що з цього приводу влаштували грандіозний бенкет, під час якого у церковників особливий успіх мала свиняча корейка, фарширована розмарином і часником. Сам патріарх Константинополя після того, як поласував м’ясцем, нібито звів до неба руки і мовив: «Aristos!», що у перекладі з грецької означає «Чудово!» І він таки мав рацію — страва насправді неймовірна!
Рецепт свинини з травами, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий шеф-кухар Марко Черветті.
Зробіть у м’ясі наскрізний отвір гострим ножем.
Почавіть зубчики часнику, поріжте їх та складіть у глибоку миску. Туди ж додайте листя розмарину. Посоліть і залийте оливковою олією.
Отриману «начинку» для м’яса помістіть у зроблений отвір.
Покладіть загорнуте у фольгу м’ясо в духовку, розігріту до 150-180 градусів. Запікайте дві години.
Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги