Ариста по-флорентийски: свинина с ароматными травами 

И хотя на его приготовление нужно затратить 2 часа, результат, уверяем вас, того стоит. К тому же, готовите не вы, а ваша верная помощница — духовка!

Вообще, о появлении этого блюда рассказывает замечательная легенда (вы заметили, что почти каждое блюдо имеет свою кулинарную легенду, думаем, что это прекрасно!). Так вот, по легенде, во Флоренции в 1430 году собрались представители католической и православной церквей, чтобы пообщаться как следует и примириться.

Конечно, по этому поводу случился грандиозный банкет, во время которого у церковников особый успех имела свиная корейка, фаршированная розмарином и чесноком. Сам патриарх Константинополя, после того, как полакомился мясом, якобы возвел к небу руки и произнес: «Aristos!», что в переводе с греческого означает «отлично!». И он был прав — блюдо на самом деле невероятное!

Рецепт свинины с травами, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный шеф-повар Марко Черветти.

Приятного тебе аппетита!

• Креветки Kaluri очищені варено-морожені, вакуум, 450г

  479 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Креветки в паніровці (сурімі) VICI, 170г

  169 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Cоус Arbi з молюсками по-середземноморськи заморожений, 450г

  199 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Оселедець Zigmas Mates філе с/с без олії, 190г

  106 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Палички крабові Водний світ Сніговий краб охолоджені, 150г

  102 ⁰⁰ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий