- 4
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 33 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
Вкусные, полезные и супербыстрые, эти сочные эскалопы из свинины в винном соусе, безусловно, достойны того, чтобы их попробовать. Это блюдо идеально подходит для ужина в кругу семьи, ведь его легко приготовить и подать порционно.
Эскалопы могут быть из телятины и курятины, но мы решили остановиться на свинине. Именно жир в мясе придает блюду неповторимый насыщенный вкус и сочность.
Советуем наслаждаться эскалопами из свинины с большим бокалом красного вина и ломтиком хрустящего хлеба на гарнир.
Ингредиенты 6
Основные
Мясо промойте, обсушите и отбейте до 0,5 см толщиной. Посолите, поперчите, обваляйте в муке.
Сковороду разогрейте с оливковым маслом и обжарьте мясо по 3-4 минуты с каждой стороны до золотой корочки.
Влейте в сковороду вино, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 15 минут. Затем положите эскалопы на тарелки и полейте винным соусом.
Власний Рахунок
Комментарии