Семита: мексиканский сэндвич со свининой
- Автор
- Ольга Чубукова
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 1
- порция
- 5 мин
- приготовление
- 7 мин
- подготовка
ккал
- 72 г
- белки
- 60 г
- жиры
- 64 г
- углеводы
Известный бутерброд из мексиканского штата Пуэбла получил свое название от булочки семита, возникшей в середине XIX века и ставшей любимой среди рабочего класса. Обычно булочку готовили из сдобного теста и посыпали кунжутом.
Начинкой для семиты может стать любое отварное или запеченное мясо, авокадо, сыр, чипотле, сальса и разнообразные соусы.
Настоящие семиты можно купить только в Пуэбле. Там, во время своего гастрономического путешествия по Мексике, Марко Черветти попробовал Cemita poblana на знаменитом местном рынке «La Acocota» и назвал его «сэндвичем мечты».
Присоединимся к впечатлениям господина Черветти от мексиканской кухни и насладимся сэндвичем на собственной кухне.
Ингредиенты 8
Основные
Произвольно нарежьте мясо. Измельчите кинзу. Нарежьте ломтиками помидор и мякоть авокадо.
Разрежьте булочку пополам острым хлебным ножом.
С помощью ложки нажмите на внутренние стороны булочки, чтобы образовать «карманчик», в который поместится начинка для сэндвича.
Нанесите по 0,5 ст. л. соуса ранчеро на каждую сторону булочки, а затем добавьте по половине количества перца чипотле.
Положите свинину в нижнюю половину булочки. Сверху выложите кинзу, сыр, помидор и авокадо.
Закройте сэндвич верхней половиной булочки и плотно оберните пергаментной бумагой. Разрежьте пополам и подавайте к столу.
Приятного аппетита! Buen provecho!
Власний Рахунок
Комментарии