Главная
Рецепты
Завтраки
Картофельные коржики с сыром к супу

Картофельные коржики с сыром к супу

Name: Картофельные коржики с сыром к супу
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Украинская
Ingredients: Картофель 500 г; Мука пшеничная 250 г; Разрыхлитель 20 г; Пармезан 60 г; Масло сливочное 82% 30 г; Молоко 2,5% 125 мл; Соль 5 г

Автор: Виктория Вакив

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порций: 1 год
приготовление: 5 мин
подготовка

313
ккал

11 г
белки: 8 г
жиры: 50 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эти картофельные коржики с сыром отлично подходят к любому первому блюду, а готовятся просто и быстро из минимума ингредиентов. Дети всех возрастов будут в восторге от них (как и взрослые).

Идеально, если у вас осталось картофельное пюре, в которое можно натереть сыр, смешать с мукой и приготовить вкусные коржики.

Попробуйте этот простой рецепт коржиков из картофельного пюре с сыром!

Ингредиенты ⁷

Количество порций:

Основные

Картофель

500 г

Мука пшеничная

250 г

Разрыхлитель

20 г

Пармезан

60 г

Масло сливочное 82%

30 г

Молоко 2,5%

125 мл

Соль

5 г

Шаг 1/3

Очистите картофель, помойте и отварите до готовности. Затем сделайте пюре, добавьте натертый сыр и перемешайте.

Шаг 2/3

В миску просейте муку, насыпьте разрыхлитель и соль. Масло нарежьте большими кусками, положите в муку и разотрите пальцами. Смешайте муку с картофелем, введите молоко и замесите гладкое тесто.

Шаг 3/3

Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, раскатайте толщиной 10 мм. Стаканом или формочкой вырежьте кружочки. Положите на сухой противень и запекайте 12-15 минут при температуре 200°C.