Главная
Рецепты
Рецепт от шефа
От Джейми Оливера
Суперполезный хлеб — простой рецепт от Джейми Оливера

Фото: Depositphotos

Суперполезный хлеб — простой рецепт от Джейми Оливера

Name: Суперполезный хлеб — простой рецепт от Джейми Оливера
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Дрожжи сухие 7 г; Масло подсолнечное 4 ст. л.; Мука пшеничная 250 г; Миндаль 100 г; Лен, семена 50 г; Кунжут белый 50 г; Тыквенные семена 50 г; Розмарин, веточка 1 шт.; Яйца куриные 4 шт.

Автор: Ольга Чубукова
Сложность приготовления: Легкий

12
порций: 1
час приготовление: 10
минут подготовки

267
ккал

10 г
белки: 17 г
жиры: 21 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Прекрасный хлеб с семенами и молотым миндалем — это действительно полезное блюдо, которое станет не только полезным дополнением к основному блюду, но и хорошим основанием для бутерброда со сливочным сыром и другими вкусными продуктами.

Готовьте хлеб по очень простому и удобному рецепту от талантливого британского шеф-повара Джейми Оливера.

Если вы, как и мы, являетесь поклонником знаменитого британского повара, загляните в меню удобных и быстрых блюд от Джейми Оливера.

Ингредиенты ⁹

Количество
порций:

Основные

Дрожжи сухие 7 г

Масло подсолнечное 4 ст. л.

Мука пшеничная 250 г

Миндаль 100 г

Лен, семена 50 г

Кунжут белый 50 г

Тыквенные семена 50 г

Розмарин, веточка 1 шт.

Яйца куриные 4 шт.

Шаг 1/5

Разогрейте духовку до 190ºC и установите решетку.

Застелите 1,5-литровую форму для хлеба пергаментом.

Шаг 2/5

Размешайте в кувшине 375 мл теплой воды, добавьте дрожжи и масло, перемешайте и оставьте на 5 минут.

Шаг 3/5

Насыпьте в большую миску муку, молотый миндаль и все семена, добавьте соль и сделайте небольшую среднюю лунку.

Разбейте в лунку яйца и начните соединять все ингредиенты. Когда яйца с мукой и миндалем смешаются, добавьте измельченный розмарин и влейте дрожжевую смесь.

Размешивайте тесто до тех пор, пока оно не достигнет однородной смеси.

Шаг 4/5

Перелейте в подготовленную форму и хорошо разровняйте сверху.

Отправьте в духовку на 45 минут. Проверяйте готовность хлеба шпажкой, которая должна остаться сухой после протыкания мякоти.

Шаг 5/5

Переложите хлеб на чистую тарелку, распростертую полотенцем, или на решетку и оставьте на полчаса остывать.