Головна
Рецепти
Рецепт від шефа
Від Джеймі Олівера
Суперкорисний хліб — простий рецепт від Джеймі Олівера

Фото: Depositphotos

Суперкорисний хліб — простий рецепт від Джеймі Олівера

Name: Суперкорисний хліб — простий рецепт від Джеймі Олівера
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Дріжджі сухі 7 г; Олія соняшникова 4 ст. л.; Борошно пшеничне 250 г; Мигдаль 100 г; Льон, насіння 50 г; Кунжут білий 50 г; Гарбузове насіння 50 г; Розмарин, гілочка 1 шт.; Яйця курячі 4 шт.

Автор: Ольга Чубукова
Складність приготування: Легкий

12
порцій: 1
година готування: 10
хвилин підготовки

267
ккал

10 г
білки: 17 г
жири: 21 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чудовий хліб з насінням та меленим мигдалем — це дійсно корисна страва, яка стане не тільки корисним додатком до основної страви, але і гарною основою для бутерброда з вершковим сиром та іншими смачними інгредієнтами.

Готуйте хліб за дуже простим та зручним рецептом від талановитого британського шеф-кухаря Джеймі Олівера.

Якщо ви, як і ми, є шанувальником знаменитого британського кухаря, радимо зазирнути у меню простих і зручних страв від Джеймі Олівера.

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Дріжджі сухі 7 г

Олія соняшникова 4 ст. л.

Борошно пшеничне 250 г

Мигдаль 100 г

Льон, насіння 50 г

Кунжут білий 50 г

Гарбузове насіння 50 г

Розмарин, гілочка 1 шт.

Яйця курячі 4 шт.

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 190 ºC та встановіть решітку.

Застеліть 1,5-літрову форму для хліба пергаментом.

Крок 2/5

Розмішайте у глечику 375 мл теплої води, додайте дріжджі та олію, перемішайте та залиште на 5 хвилин.

Крок 3/5

Насипте у велику миску борошно, мелений мигдаль та все насіння, додайте сіль та зробіть невелику лунку посередні.

Розбийте у лунку яйця та почніть поступово з’єднувати всі інгредієнти. Коли яйця з борошном та мигдалем змішаються, додайте подрібнений розмарин та влийте дріжджову суміш.

Розмішуйте тісто, поки воно не досягне однорідної консистенції.

Крок 4/5

Перелийте в підготовлену форму та добре розрівняйте зверху.

Відправте в духовку на 45 хвилин. Перевіряйте готовність хліба шпажкою, яка повинна залишитись сухою після протикання м’якоті.

Крок 5/5

Перекладіть хліб на чисту тарілку, застелену рушником, або на решітку та залиште на пів години остигати.