- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.48 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Сальса верде (дослівно перекладається як зелений соус) — це освіжаюча суміш томатільо, цибулі, перців халапеньо, часнику та кінзи. Вона є однією з найпопулярніших різновидів сальс, тому її легко можна знайти майже у кожному мексиканському ресторані.
Родзинкою страви є томатільо, які ще називають «мексиканськими помідорами». На смак вони терпкі, нагадують недостиглі томати, тож надають соусу цікавих ноток.
Сальса верде найбільше смакує з м’ясними та сирними стравами. Рекомендуємо!
Інгредієнти 8
Основні
Часник та цибулю почистьте. Томатільо помийте.
Помістіть томатільо, часник, цибулю, розрізану на 4 частини, та халапеньйо в каструлю і залийте водою. Вона має покривати продукти на сантиметр. Доведіть до кипіння і варіть, поки томатільо не стане м’яким, приблизно п’ять хвилин. Залиште склянку рідини, решту злийте.
Перекладіть вміст каструлі у блендер разом зі склянкою рідини, цукром, кінзою, сіллю та перцем, збийте до однорідності. Перекладіть у тарілку та подавайте. Соус має бути кімнатної температури.
Власний Рахунок
Коментарі