ru
ru
додай рецепт
Тако з куркою та сальсою з авокадо
Фото: Depositphotos

Тако з куркою та авокадо — теплий привіт із Мексики

Автор
Тако з куркою та сальсою з авокадо
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
15
хвилин підготовки

Сьогодні на обід у нас мексиканські тако. Геніальна страва, яка свого часу підкорила нас своєю універсальністю — адже в тонкі коржики з кукурудзяного борошна можна загорнути будь-яку начинку!

Тако з’явилися ще до приходу європейців у Мексику. Існує антропологічний доказ того, що корінні жителі, що жили в області системи озер долини Мехіко, їли тако з дрібною рибою.

До речі, цікавий факт: кукурудзяні тортильї панують у більшості штатів Мексики, але не на півночі, бо там популярніші пшеничні коржики. Детальніше про культуру тако читайте в статті Аврори Огородник, яка разом із бренд-шефом ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті відвідали Мексику та скуштували там найпопулярніші види тако.

ДІЗНАЙТЕСЯ: Як приготувати вдома кукурудяні тортильї

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/3

Курку помити, витерти насухо паперовими рушничками. Викласти в нагріту й змащеною олією пательню. Посолити і збризнути лимонним соком. Смажити під кришкою на середньому вогні 7-10 хвилин з кожного боку. Перевірити готовність ножем: надрізати м’ясо, в розрізі воно має бути рівномірно білим, без рожевих плям.

Крок 2/3

Приготувати сальсу гуакамоле. Томат і авокадо нарізати маленькими кубиками. Цибулю, кінзу і чилі дрібно нашаткувати. Скласти все в миску, додати сіль, полити лимонним соком і все добре перемішати.

Крок 3/3

Готову курку нарізати шматочками. Викласти в тако, зверху викласти гуакамоле, згорнути тако навпіл і подавати.

Також радимо приготувати тако-бургер — смачний тренд із TikTok за рецептом шефа Володимира Ярославського.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно