- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Тако с курицей и авокадо — теплый привет из Мексики
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Тако с курицей и сальсой из авокадо]( "Тако с курицей и сальсой из авокадо")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
Сегодня на обед у нас мексиканские тако. Гениальное блюдо, в свое время покорившее нас своей универсальностью — ведь в тонкие лепешки из кукурузной муки можно завернуть любую начинку!
Тако появились еще до прихода европейцев в Мексику. Существует антропологическое доказательство того, что коренные жители, жившие в области системы озер долины Мехико, ели тако с мелкой рыбой.
Кстати, интересный факт: кукурузные тортильи распространены в большинстве штатов Мексики, но не на севере, потому что там более популярны пшеничные лепешки. Подробнее о культуре тако читайте в статье Авроры Огородник, которая вместе с бренд-шефом ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти посетили Мексику и попробовали там самые популярные виды тако.
УЗНАЙТЕ: Как приготовить дома кукурузные тортильи
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/3
Курицу помыть, вытереть насухо бумажными полотенцами. Выложить в нагретую и смазанную маслом сковороду. Посолить и сбрызнуть лимонным соком. Жарить под крышкой на среднем огне 7-10 минут с каждой стороны. Проверить готовность ножом: надрезать мясо, в разрезе оно должно быть равномерно белым, без розовых пятен.
Шаг 2/3
Приготовить сальсу гуакамоле. Томат и авокадо порезать маленькими кубиками. Лук, кинзу и чили мелко нашинковать. Сложить в миску, добавить соль, полить лимонным соком и все хорошо перемешать.
Шаг 3/3
Готовую курицу нарезать кусочками. Выложить в тако, сверху выложить гуакамоле, свернуть тако пополам и подавать.
Также советуем приготовить тако-бургер — вкусный тренд из TikTok по рецепту шефа Владимира Ярославского.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Мексиканская тостада]( "Мексиканская тостада")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Мексиканская тостада — простой рецепт
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Мексиканская тостада]( "Мексиканская тостада")
-
![мексиканская барбакоа]( "мексиканская барбакоа")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Ужин как в Мексике: пряная тушеная говядина барбакоа
- Автор
-
Ольга Чубукова
![мексиканская барбакоа]( "мексиканская барбакоа")
-
![Салат табуле: как приготовить]( "Табуле: рецепт")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — рецепт традиционного ливанского салата
- Автор
-
Виктория Вакив
![Салат табуле: как приготовить]( "Табуле: рецепт")
-
![Мексиканская гордита с креветками: рецепт]( "Гордита с креветками: пошаговый рецепт")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Гордита с креветками — мексиканский бутерброд с карманом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Мексиканская гордита с креветками: рецепт]( "Гордита с креветками: пошаговый рецепт")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги