ru
ru
додай рецепт
Тортилья з куркою, перцем чилі і сиром
Фото: Depositphotos

Ола, аміго: кесадилья з куркою і сиром

Автор
Тортилья з куркою, перцем чилі і сиром
Ірина Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
542
ккал
42 г
білки
32 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Традиційна мексиканська страва — кесадилья — улюблениця багатьох і поза межами рідної Мексики. Хрустка тортилья з соковитою начинкою просто тане у роті!

Кесадилья з сиром — це класична версія цієї страви, проте навіщо обмежуватися стандартним набором, коли можна трішечки поекспериментувати? Наприклад, додати в тортилью курятину з сальсою верде. Виходить дуже смачно і пікантно!

Інгредієнти 6

Для курки

Основні

Крок 1/7

Курячі стегні вимийте, видаліть кісточки. Змішайте курку та сальсу у великій каструлі з товстим дном.

Крок 2/7

Увімкніть вогонь до сильного, доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь, щоб соус дуже обережно кипів навколо курки. Частково накрийте сковороду кришкою, а потім готуйте, поки курка не звариться і стане дуже м’якою, 20-30 хвилин.

Крок 3/7

Перекладіть курку на обробну дошку. Коли воно достатньо охолоне, подрібніть м’ясо двома виделками або пальцями. Додайте подрібнену курку назад у соус, посоліть.

Крок 4/7

Розігрійте сковороду з товстим дном на середньому вогні. Злегка змастіть її олією, а потім покладіть на сковороду одну коржик. Натріть чеддер.

Крок 5/7

Викладіть сир на корж, а потім викладіть ложкою подрібнену курку на одну половину, злегка струшуючи курку, щоб більша частина зайвого соусу впала назад у каструлю.

Крок 6/7

Обережно складіть корж навпіл, а потім за допомогою лопатки притисніть верх донизу, щоб він залишився складеним. Готуйте, поки нижня сторона не підсмажиться, приблизно 2 хвилини.

Крок 7/7

Обережно переверніть кесадилью і готуйте, поки друга сторона не підсмажиться, а сир не розплавиться, 1-2 хвилини. Перекладіть кесадилью на обробну дошку і розріжте навпіл. Повторіть з рештою тортильї і начинки.

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно