Рецепт кесадильї з яловичиною — цю страву люблять мексиканці

Кесадилья — це щось на зразок мексиканського хачапурі, тут теж є коржик з борошна і різні начинки.

Як і справжнє хачапурі, кесадилью зазвичай готують із сиром, звідси і назва, адже queso з іспанської мови перекладається як «сир». А друга частина назви страви утворилася від слова tortilla.

Сьогодні ми пропонуємо вам ознайомитися з рецептом приготування кесадильї з телятиною. Так-так, цю страву готують не тільки із сиром.

Вирішили порадувати гостей або рідних смачною мексиканською закускою? Тоді цей рецепт для вас.

Корисні поради

• Тісто для тортильї можна зробити також в домашніх умовах. Вам знадобиться 1 ст.л. дріжджів, склянка кефіру, 100 г олії, 250 г борошна, трохи цукру і сіль за смаком.
• Для активізації дріжджів — поставте тісто в тепле місце для підйому, тонко розкачайте за розміром сковороди, покладіть начинку, накрийте другим коржем, скріпіть краї, смажте на сухій сковорідці з обох боків.
• Замість кукурудзяної олії можна використовувати будь-яку іншу олію.

У цьому рецепті чаклують

Страви

• Кесадилья — мексиканська швидкоїжа