ua
ua
добавь рецепт
Свинина с соусом из смородины
Фото: Depositphotos

Свинина с соусом из черной смородины — просто и безумно вкусно

Автор
Свинина с соусом из смородины
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:10
часы приготовление
5
минут подготовки
607
ккал
40 г
белки
38 г
жиры
22 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Черная смородина и свинина очень хорошо сочетаются, поэтому этот дуэт следует повторить в домашних условиях. К тому же это очень просто!

Изюминкой блюда является соус из черной смородины. Он не только очень вкусный и хорошо дополняет жирное мясо, но и полезный. Темно-фиолетовый цвет ягоды указывает на высокий уровень антоцианов (антиоксидантов, борющихся с болезнями), которые защищают от старения, воспалений суставов, усталости глаз, камней в почках, сердечно-сосудистых заболеваний, рака и т. д.

Свинина с соусом из черной смородины всегда подружится с пюре или запеченным с травами картофелем, но вы можете найти другую комбинацию с гарниром на ваш вкус.

Ингредиенты 11

Основные

Для соуса

Шаг 1/5

Мясо помойте и обсушите. Чеснок очистите, нарежьте кусочками и нашпигуйте им мясо. Затем натрите со всех сторон солью, перцем и специями.

Шаг 2/5

Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо с двух сторон до румяной корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Шаг 3/5

Затем плотно заверните мясо в фольгу, положите в форму и запекайте 1 час при температуре 200 °C.

Шаг 4/5

Тем временем сделайте соус. Смородину помойте, удалите черенки и положите в сотейник. Залейте водой и варите на небольшом огне 15 минут. Дайте остыть и протрите ягоды через сито. Добавьте в пюре сахар, кориандр, паприку, перемешайте и варите еще 15 минут.

Читайте также

Шаг 5/5

Готовое мясо освободите от фольги и нарежьте ломтиками. Выложите на блюдо и полейте смородиновым соусом. Сразу подавайте к столу.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно