- 1
- порція
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
Консервовані порічки без цукру — цінна заготовка на зиму, яку можна підсолоджувати за смаком та використовувати в різних рецептах.
З порічок, що законсервовані без цукру у власному соку, готують компоти, соуси, киселі, десерти, начинки для пирогів. Ви можете замінити ними свіжі ягоди в багатьох рецептах, адже зазвичай для приготування використовується пюре або сік порічок.
Ось лише кілька ідей, де стануть у пригоді консервовані порічки:
Рецепт розписаний для однієї банки місткістю 0,5 літра, об’єм свіжих порічок для такої тари — близько літрової банки.
Порічки без цукру також можна закрити за рецептом консервування аґрусу без цукру.
Інгредієнти 1
Основні
Порічки переберіть, зніміть з гілочок, промийте під проточною водою та обсушіть.
Щільно розкладіть порічки по чистих стерилізованих банках, трохи придавлюючи ягоди та струшуючи кожну банку.
В каструлю покладіть шматок тканини, налийте воду, трохи нагрійте. Поставте банки у воду, вона має лише доходити до плечиків. Накрийте банки чистими кришками.
Нагрівайте воду та банки. Час від часу знімайте кришки, обережно придавлюйте порічки та докладайте ягоди, доки сік повністю не заповнить банку.
Коли банки будуть повні, збільште вогонь, щоб вода в каструлі закипіла, потім зменште вогонь та стерилізуйте порічки 15-20 хвилин.
Дістаньте банки та закрутіть кришки, переверніть, закутайте в тепле та залиште остигати.
Порічки — це потужне джерело мінералів, вітамінів та антиоксидантів, дізнайтеся про всі переваги цих суперягід для здоров’я.
Власний Рахунок
Коментарі