Порічки
Фото: Depositphotos

Порічки на зиму — заготовка без цукру

Складність приготування
Легкий
1
порція
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Консервовані порічки без цукру — цінна заготовка на зиму, яку можна підсолоджувати за смаком та використовувати в різних рецептах.

З порічок, що законсервовані без цукру у власному соку, готують компоти, соуси, киселі, десерти, начинки для пирогів. Ви можете замінити ними свіжі ягоди в багатьох рецептах, адже зазвичай для приготування використовується пюре або сік порічок.

Ось лише кілька ідей, де стануть у пригоді консервовані порічки:

Рецепт розписаний для однієї банки місткістю 0,5 літра, об’єм свіжих порічок для такої тари — близько літрової банки.

Порічки без цукру також можна закрити за рецептом консервування аґрусу без цукру.

Інгредієнти 1

Основні

Крок 1/6

Порічки переберіть, зніміть з гілочок, промийте під проточною водою та обсушіть.

Крок 2/6

Щільно розкладіть порічки по чистих стерилізованих банках, трохи придавлюючи ягоди та струшуючи кожну банку.

Крок 3/6

В каструлю покладіть шматок тканини, налийте воду, трохи нагрійте. Поставте банки у воду, вона має лише доходити до плечиків. Накрийте банки чистими кришками.

Крок 4/6

Нагрівайте воду та банки. Час від часу знімайте кришки, обережно придавлюйте порічки та докладайте ягоди, доки сік повністю не заповнить банку.

Крок 5/6

Коли банки будуть повні, збільште вогонь, щоб вода в каструлі закипіла, потім зменште вогонь та стерилізуйте порічки 15-20 хвилин.

Крок 6/6

Дістаньте банки та закрутіть кришки, переверніть, закутайте в тепле та залиште остигати.

Порічки — це потужне джерело мінералів, вітамінів та антиоксидантів, дізнайтеся про всі переваги цих суперягід для здоров’я.

Ягоди на зиму без цукру:

Консервовані вишні без цукру
Фото: Depositphotos

Консервовані вишні

Цей традиційний рецепт заготовки з вишні на зиму — вічна класика, адже такі консерви не потребують жорстких умов для зберігання й актуальні завжди.

Переглянути
Черешня без цукру
Фото: Depositphotos

Консервовані черешні

Консервована черешня не містить цукру, а це означає, що ви можете приготувати з неї і солодкі, і пікантні страви, підсолоджуючи на свій смак.

Переглянути
Консервований аґрус
Фото: Depositphotos

Консервований аґрус

Аґрус без цукру стане у пригоді взимку — з нього можна приготувати багато всього смачного та вітамінного від напоїв до пирогів і соусів.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно