- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.58 г
- жири
- 231 г
- вуглеводи
Желе з порічок на зиму з пектином дуже легко приготувати в домашніх умовах. Воно чудово підходить для начинки тортів, печива, пирогів, а також для додавання в йогурт на сніданок. Смачне, яскраве і густе!
Рецепт желе з порічок з пектином не має нічого спільного зі звичними нам вареннями чи джемами. Переважно у цих рецептах не використовуються загущувачі, але якщо ви хочете отримати красиве прозоре, щільне та яскраво забарвлене желе, використання пектину або агар-агару просто необхідне.
У результаті у вас вийде м’яке та однорідне желе з інтенсивним ароматом, багатим на ягідні нотки. А насичений смак, зі злегка кислуватим посмаком буде переслідувати вас весь день.
А тут рецепт желе з порічками, у якому використано лише ягоди й цукор. Варити його треба довше.
Інгредієнти 4
для желе з порічок на зиму
Порічку очистьте від гілочок і ретельно промийте. Ягоди висипте у каструлю, додайте воду і доведіть до кипіння. Зніміть піну і варіть, помішуючи, 7 хвилин. Дайте масі охолонути.
Протріть масу через сито або відтисніть через кілька шарів марлі. Отриманий сік вилийте в каструлю, додайте цукор, змішаний з пектином, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.
Гаряче желе розлийте у стерилізовані банки й закрийте стерилізованими кришками.
Смачного!
Радимо також рецепт: Конфітюр з червоної порічки
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі