Курс на удовольствие: желе из красной смородины на зиму

Рецепт желе из красной смородины не имеет ничего общего с привычными нам вареньями или джемами. Обычно в этих рецептах не используются желирующие вещества, но если вы хотите получить красивое прозрачное, плотное и ярко окрашенное желе, использование пектина просто необходимо.

В результате у вас получится мягкое и однородное желе с интенсивным ароматом, богатым ягодными нотками. А насыщенный вкус, со слегка кисловатым послевкусием будет преследовать вас весь день.