- 8
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 47 г
- углеводы
Слой нежной черничной начинки на нежном песочном тесте — что может быть лучше к чашке утреннего кофе?
Черника — чрезвычайно полезная ягода! Она является естественным антисептиком и полезна при заболеваниях почек и мочекаменной болезни. Также ягоды способны улучшить кровообращение и способствуют обновлению клеток сетчатки глаза. Черничный пектин нормализует перистальтику кишечника и улучшает обмен веществ. К тому же ягода низкокалорийная — ее можно употреблять даже на диете.
SHUBA предлагает вам не останавливаться на приготовлении этого простого пирога с черникой и принять во внимание наш рецепт зефира или сорбета с этой вкусной ягодой!
Ингредиенты 8
Тесто
Начинка
В большую миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, сахар и соль.
Холодное масло натрите на терке и разомните руками. Добавьте сухие ингредиенты и быстро замесите тесто. Если оно будет рассыпаться, добавьте несколько ложек воды.
Оберните тесто пищевой пленкой и положите в холодильник на час.
Хорошо промытую и высушенную чернику смешайте с сахаром в большой кастрюле, поставьте на медленный огонь. Дождитесь, пока из ягод выделится сок, добавьте крахмал, перемешайте и проварите еще пару минут, постоянно помешивая.
Застелите форму пергаментной бумагой и смажьте растительным или сливочным маслом. Положите на дно формы большую часть теста, растяните его по всей ширине, сделайте бортики и проколите вилкой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.
Распределите по коржу начинку, а сверху положите полосочки из оставшегося теста. Смажьте яичным желтком. Выпекайте в духовке в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии