- 7
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 59 г
- жиры
- 105 г
- углеводы
В этом рецепте выпечки с черникой сочетаются неожиданные ингредиенты: черника, лимон и кокосовая стружка. Вместе они дают многогранный вкус. Тесто для лимонного пирога с черникой замесим на масле или маргарине и разрыхлителе.
полезности
Шуба полезности
-
Черника и голубика — в чем разница и почему их путают
К статье
Почему мы любим этот лимонный пирог с черникой?
За много разных вкусов, как и в банановом пироге с черникой. Нам нужен один лимон. Цедра — для теста, а нарезанную мякоть слегка проварим с сахаром — он будет одним из слоев.
Для быстрого замешивания теста используем сахарную пудру. Может быть просто сахар, но очень мелкий. Полезная черника нужна целой. Половина пойдет в тесто, остальное выложим сверху.
Черничный пирог с кремом, его приготовим на масле, запекается дважды. Сначала — тесто с ягодами, а потом — вместе с начинкой. Вместо крема может быть другое украшение, имеем рецепт пирога с черникой и меренгой. Можно сделать еще проще и испечь творожный пирог с черникой.
Сезонный десерт к кофе: песочный пирог с черникой
Готовим лимонный пирог с черникой
Ингредиенты 13
Тесто:
Для начинки:
Для лимона в начинке:
Чернику помой, выложи на полотенце, пусть обсушивается.
Тесто:
Тем временем лимон помой, сними цедру без белой части. Мякоть нарежь мелким кубиком и сложи в отдельную миску (для начинки).
В глубокой миске взбей мягкое масло, сахарную пудру и лимонную цедру до легкой воздушной массы.
В отдельной миске взбей вилкой 4 яйца, затем постепенно влей их в масляно-сахарную смесь. Взбей миксером.
Добавь всю муку, щепотку соли, разрыхлитель и перемешай до однородности. Всыпь 100 г черники, осторожно перемешай.
Разогрей духовку до 180°C.
Смажь маслом и застели небольшую прямоугольную форму для выпечки пергаментом.
Выложи тесто ложкой в форму, разровняй лопаткой, сверху высыпь еще 100 г черники и равномерно распредели.
Поставь в духовку и запекай 20 минут, пока верх пирога не схватится.
Тем временем в кастрюльке на маленьком огне растопи сливочное масло, добавь кокосовую стружку, сахарную пудру. Сними с огня, дай остыть до теплого состояния.
В теплую массу вбей 2 яйца и перемешай. Осторожно, чтобы яйца не схватились!
Отдельно в кастрюльке разогрей нарезанный лимон с 2 ст. л. сахара, помешивая, до растворения сахара.
Через 20 минут достань пирог и разложи на чернике лимон с сахаром. Сверху выложи ложкой кокосовую массу.
Выпекай еще 20-25 минут, пока стружка не станет золотистой (ориентируйся на духовку).
Оставь пирог остывать в форме.
И наш новый рецепт для сладкого лета — открытый пирог с черникой «Подарок для мамы». Мы его проверили, он достоин твоего внимания!
Эти три рецепта выбирают на нашем сайте чаще всего. Все можно готовить со свежей или замороженной черникой:
Десерты с черникой
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии