
- 5
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 39 г
- жиры
- 104 г
- углеводы
У нас будет песочный пирог с черникой. Масло перетрем с сухими ингредиентами и отправим тесто в холодильник. За это время сделаем крем из яиц, сахара и молока. Пирог с черникой и кремом — один из самых простых, которые можно испечь в сезон.
полезности
Шуба полезности
Почему нам нравится этот пирог
Когда сезон черники, что может быть лучше (кроме того, чтобы есть ее прямо из корзины), чем сделать черничный пирог? Его просто приготовить, он полон сладких сочных ягод и нежного крема.
Сезонный десерт: черничный пирог без глютена
Важное о пироге с черникой и кремом
- При замешивании песочного теста старайся работать быстро, перетирая масло с сахаром и мукой. Масло должно быть прямо из холодильника.
- Вместо обычного молока в креме может быть кокосовое, также в крем при желании можно добавить 1-2 ст. л. кокосовой стружки. Один из простых рецептов, когда крем из творога в пироге с черникой.
- У нас будет открытый пирог с черникой. После выпекания свежими ягодами украсим крем. Эффектным является черничный пирог с меренгой.
- Экспериментируй со вкусовыми оттенками. Черника хорошо гармонирует в лимонном пироге с черникой.
- Известно, что черника является суперфудом. Пирог с черникой и кремом — хороший способ получить свою ежедневную дозу пользы.
Для замороженной и свежей ягоды: банановый пирог с черникой
Печем пирог с черникой и кремом
Ингредиенты 10
Тесто:
Крем:
В просеянную муку добавь 1 яйцо, размягченное масло, 100 г сахара и замеси тесто, перетирая масло с остальными ингредиентами.
Заверни в пищевую пленку и положи в холодильник на 30 минут.
Для крема взбей 3 яйца со 100 г сахарной пудры, влей молоко и крахмал. Снова взбей до однородности.
Духовку разогрей до 180°C.
Дно и борта формы (20-22 см) застели пергаментом.
Тесто раскатай по размеру чуть больше формы, выложи в форму, делая бортики, чтобы поместился крем, и сделай проколы вилкой. Крем разложи на тесте, разровняй и выпекай 40 минут.
Внимание: ориентируйся на духовку, выпекай до золотистости и готовности теста.
Тем временем чернику помой и обсуши.
Готовый пирог достань из духовки
Выложи ее на испеченный пирог.
Вкусного чаепития!
Выпечка с черникой бывает разной по времени приготовления. Смотри, что можно сделать быстро и без усилий:
Комментарии