Запеченная овсянка с секретным ингредиентом

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным или сливочным маслом и отложите.

В большой миске взбейте яйца, мед, лимонную цедру, лимонный сок, растопленное сливочное масло, миндальное молоко и экстракт ванили до полной однородности.

Добавьте сухие ингредиенты в миску с мокрыми: овсяные хлопья, мак, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородности, затем добавьте чернику.

Вылейте смесь в подготовленную форму и разровняйте по поверхности. Выпекайте 35-45 минут, или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Извлеките из духовки, дайте остыть в течение 10 минут, пока вы делаете топпинг с лимонным йогуртом.

Чтобы приготовить лимонный йогурт, в небольшой миске смешайте греческий йогурт, сахарную пудру, 1 чайную ложку лимонного сока и цедру до однородности. Добавьте больше лимонного сока, если нужно, чтобы разредить топпинг. Посыпьте сверху ягодами, нарежьте кашу на 6 ломтиков и подавайте!