Фото: Freepik

Хлопья овсяные

374 ккал

10.87 г белка, 5.77 г жиры, 75.6 г углеводы

*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Калькулятор калорийности

гр.

= 374 ккал

Смотреть 176 рецептов

Овсяные хлопья — это обработанные и расплющенные зерна злаковой культуры овса или расплющенная овсяная крупа. Производится несколько видов этого пищевого продукта: овсяные хлопья «Геркулес», овсяные лепестковые хлопья и овсяные хлопья «Экстра». Хлопья «Экстра» выпускаются из целой овсяной крупы (№ 1), мелкие из резаной крупы (№ 2) и из резаной крупы быстрого приготовления (№ 3). Виды хлопьев различаются степенью обработки и толщиной крупы. Самые грубые — это «Геркулес», они варятся дольше всего, хотя сейчас некоторые производители «Геркулесом» называют также быстро готовящиеся хлопья. Из того же зерна, что и «Геркулес», производят лепестковые хлопья, но они нежнее, имеют более светлый цвет и быстрее развариваются. Наиболее полезными и питательными считаются овсяные хлопья «Экстра».

Чем полезны овсяные хлопья

Овсяные хлопья являются источником многих полезных веществ, таких как углеводы, белки, растворимые и нерастворимые волокна, витамины и минералы. Они содержат значительное количество витаминов В1, В5, В2, В3, В9, а также марганца, фосфора, магния и железа. Эти нутриенты важны для здорового функционирования нервной системы, мозга и сердечно-сосудистой системы, поддерживают энергетический обмен, способствуют росту и восстановлению тканей, формированию гемоглобина в крови, помогают сохранить здоровье желудочно-кишечного тракта.

Какая энергетическая ценность овсяных хлопьев

В 100 г овсяных хлопьев в среднем содержится:

калории — 374 ккал;
белки — 10,87 г;
жиры — 5,77 г;
холестерин — 0 мг;
углеводы — 75,6 г;
пищевые волокна — 10,1 г;
сахара — 12,25 г;
натрий — 709 мг.

Что готовят из овсяных хлопьев

Овсяные хлопья используются в различных блюдах. Из них варят кашу, их добавляют в супы, йогурт или другие кисломолочные продукты. С ними выпекают хлеб, печенье, оладьи. Их можно добавлять в фарши. Из овсяных хлопьев делают гранолу и мюсли. Кроме того, хлопья могут быть использованы для замены хлебных крошек в блюдах, требующих связующей составляющей.