Швейцарские котлетки с мясом и капустой: рецепт
Фото: Depositphotos

Швейцарские котлетки для оригинального ужина

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
311
ккал
19 г
белки
9 г
жиры
40 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Котлеты с капустой и фаршем — одно из самых популярных мясных блюд. Их успех легко объяснить — это бюджетно и просто приготовить. Главное — хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы образовался однородный пластический фарш.

Секрет этих швейцарских котлеток состоит в том, что за счет свежей капусты они получаются сочными, пышными и нежными. Их с удовольствием будут есть дети и взрослые.

В зависимости от пожеланий и способа приготовления котлеты можно сделать более мясными и калорийными или овощными и легкими. В любом случае получится очень вкусно.

Вы можете подавать их с другим швейцарским традиционным блюдом — «Rösti» (картофельными оладьями). Это очень вкусное сочетание!

Ингредиенты 11

Основные

Для панировки

Шаг 1/3

Капусту мелко нашаткуйте, положите в сковороду, добавьте немного воды и тушите под крышкой на маленьком огне, пока жидкость не испарится (8-10 минут). Дайте остыть.

Шаг 2/3

Мясо помойте, нарежьте кусками и пропустите через мясорубку вместе с очищенным чесноком и луком. В фарш добавьте яйца, капусту, овсяные хлопья, соль, перец и хорошо перемешайте.

Шаг 3/3

Сформируйте круглые котлетки, запанируйте в смеси муки и овсяных хлопьев. Противень застелите пергаментом и выложите на него котлетки. Запекайте в разогретой до 200°С духовке 30 минут.

При подаче на стол украсьте зеленью.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно