Солодка насолода: пиріг із шовковицею
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 10 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Домашній пиріг із шовковицею — найкращий смаколик до чаю чи кави. Приготувати його нескладно та недовго, головне — втриматися та не з'їсти начинку раніше!
Це досить прости й бісквітний пиріг із шовковицею, з яким упорається навіть новачок у випічці. Головне - дотримуватися кроків і пропорцій.
Як відомо, чорна шовковиця має специфічну властивість — її сік погано відмивається й відпирається. Тому перед готуванням вдягайте рукавички та кухонний фартух.
Якщо ж ви схочете скуштувати вареники з шовковицею, зверніть увагу, що тут треба приготувати правильне тісто для вареників. Також ми рекомендуємо чай із шовковиці та дуже смачну й корисну альтернативу магазинним цукеркам — пастилу із шовковиці.
Інгредієнти 9
Основні
Розм’якшене масло розітріть з цукром. Додайте яйце і ванільний цукор, добре перемішайте.
Важливо не топити масло, а саме дати йому розм'якшитися при кімнатній температурі - так пиріг дуже пишнішим та матиме чудовий вершковий смак.
Влийте в суміш молоко, знову перемішайте.
В окремій мисці змішайте просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. Поступово додавайте борошняну суміш у рідку, перемішайте тісто до однорідного стану. Воно має бути густим.
Форму для випікання застеліть пергаментом, а бортики змастіть олією.
Викладіть тісто у форму для випічки, добре розрівняйте верх.
Зверху викладіть помиту і просушену шовковицю. Посипте верх пирога 2 ст. л. цукру.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин, потім зменште температуру до 160 і випікайте 50-60 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг вийміть з духовки та дайте охолонути. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі