Бельгийские вафли — лучший завтрак выходного дня

Какая разница между обычными вафлями и бельгийскими? Бельгийские толще и часто больше обычных, поскольку готовятся в вафельнице с глубокими ячейками. Эти большие карманы идеально подходят для наполнения различными вкусными топпингами.

Есть два вида бельгийских вафель: брюссельские и льежские. Брюссельские часто имеют прямоугольную форму и глубокие кармашки. Их подают со взбитыми сливками, сладкими соусами и фруктами.

А в Льеже вы найдете более изысканную версию — из теста для бриоши и с кусочками карамелизированного сахара внутри. Это интересная мягкая выпечка, которую едят без топпингов.

Мы поделимся брюссельской версией десерта. Легкие, рыхлые и слегка хрустящие снаружи — эти вафли идеальны. Для более насыщенного вкуса можно добавить больше масла или яиц и, конечно, экспериментировать с различными вкусами, добавляя свежие фрукты, шоколадные чипсы или орешки.

Полезные советы

Подавайте бельгийские вафли тёплыми. Вот несколько вкусных дополнений к ним:

• Пряженое масло и кленовый сироп или мед
• Греческий йогурт
• «Нутелла» или шоколадный соус
• Сахарная пудра
• Мороженое
• Карамелизированные бананы
• Клубника или любые сезонные ягоды и фрукты
• Взбитые сливки
• Глазурь из сливочного сыра и сахарной пудры