- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Омлет — не всегда соленое блюдо. Наш рецепт сладкого завтрака с ягодами может понравиться и взрослым, и детям.
Для приготовления сладкого омлета мы предлагаем чернику, но можно использовать любые сезонные ягоды и фрукты.
Предлагаем также приготовить веганский омлет — он очень вкусный!
Читайте также: Хлебный омлет — сладкий семейный завтрак
Рецепт сладкого омлета с черникой
Ингредиенты 8
Основные:
В миску насыпьте муку, добавьте молоко и перемешайте в однородную массу. Добавьте желтки (белки оставьте отдельно), сахар и снова перемешайте.
Отдельно взбейте яичные белки с небольшой щепоткой соли до крепкой пены. Добавьте их в смесь с желтками и осторожно перемешайте ложкой.
Разогрейте сковороду с маслом, распределите его по всей поверхности сковороды, влейте омлет, разровняйте по всей поверхности.
Жарьте на медленном огне около 5 минут или пока омлет не подрумянится снизу. Затем переверните лопаткой на другую сторону, но не целым, а переворачивайте по кусочкам — омлет должен рваться.
Перевернув примерно через 2 минуты жарки, нарежьте эти большие кусочки на меньшие, например, силиконовой лопаткой. Переверните кусочки омлета и обжарьте с другой стороны (недолго, пока вся масса не застынет, всего примерно 2 минуты).
Переложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и добавьте вымытую чернику. Если у вас есть клубника, добавьте ее. Можете взбить блендером сахарную пудру, клубнику и чернику — тогда получите сладкий соус к омлету. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии