Веганский омлет: сытный завтрак

Name: Веганский омлет: сытный завтрак
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тофу 300 г; Крахмал картофельный 1 ст. л.; Мука кукурузная 1 ст. л.; Черная соль 0.5 ч. л.; Кокосовое молоко 100 мл; Перец черный молотый по вкусу; Куркума по вкусу; Оливковое масло 1 ст. л.

Автор: Юлия Мясоедова

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

2
порции: 15 мин
приготовление: 5 мин
подготовка

364
ккал

14 г
белки: 25 г
жиры: 23 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Насыщенный белками и яичным вкусом, этот веганский омлет сытный и вкусный. Приготовьте его на завтрак всего за 15 минут из простых ингредиентов.

Рецепт веганского омлета:

Ингредиенты ⁸

Количество порций:

Основные:

Тофу

300 г

Крахмал картофельный

1 ст. л.

Мука кукурузная

1 ст. л.

Черная соль

0.5 ч. л.

Кокосовое молоко

100 мл

Перец черный молотый

по вкусу

Куркума

по вкусу

Оливковое масло

1 ст. л.

Шаг 1/3

Взбейте все ингредиенты до однородной массы консистенции теста для блинов. Может оказаться, что молока может понадобиться немного больше. Всё зависит от качества тофу. Также вместо крахмала картофельного можно использовать 1 ст.л. нутовой муки.

Шаг 2/3

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выливаем массу, обжаривая с каждой стороны до золотистого цвета.

Шаг 3/3

Подавайте с любимой начинкой, например овощами или даже с арахисовой пастой. Этот омлет хорош в любом варианте!