- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Как приготовить вкусную лазанью из блинов
- Автор
-
Галета — это классический французский пирог неправильной формы. Главные составляющие — это тесто, похожее на песочное по консистенции, и начинка, которая зависит от личных предпочтений.
Обычно в тесто для галет входит сливочное масло. В нашем веганском варианте, который не содержит продуктов животного происхождения (никакого масла, яиц или молока), все основано на растительных ингредиентах. Мы используем два вида муки — белую рафинированную и цельнозерновую, соду, оливковое масло, соль и воду.
Цельнозерновая мука, которую не очищают от отрубей, содержит много клетчатки и полезных минералов. Она имеет выраженный пшеничный вкус, поэтому часто используется в пропорции 1:2 с обычной белой.
Вы можете использовать этот рецепт веганского теста, чтобы приготовить вкусную галету с клюквой и грецкими орехами или галету со свеклой и фетой.
Просейте всю муку, выложите в чашу миксера с насадкой для теста, добавьте оливковое масло, соль и перемешайте в крошку. Влейте воду и замесите однородное тесто. Оно должно получиться плотным, так что если будет разваливаться — добавьте немного воды.
Разделите тесто на две части. Посыпьте рабочую поверхность мукой и быстро раскатайте каждую часть в круг. Поместите готовое тесто в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в форму, наполните начинкой и выпекайте до золотистого цвета примерно 20 минут.
По желанию можно добавить в тесто травы или ванильный сахар, если начинка сладкая. Можно сделать тесто полностью на цельнозерновой муке.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги