- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Веганское тесто для галеты
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тесто для галеты без масла]( "Веганское тесто для галеты")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
428
ккал
ккал
- 9 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 55 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Галета — это классический французский пирог неправильной формы. Главные составляющие — это тесто, похожее на песочное по консистенции, и начинка, которая зависит от личных предпочтений.
Обычно в тесто для галет входит сливочное масло. В нашем веганском варианте, который не содержит продуктов животного происхождения (никакого масла, яиц или молока), все основано на растительных ингредиентах. Мы используем два вида муки — белую рафинированную и цельнозерновую, соду, оливковое масло, соль и воду.
Цельнозерновая мука, которую не очищают от отрубей, содержит много клетчатки и полезных минералов. Она имеет выраженный пшеничный вкус, поэтому часто используется в пропорции 1:2 с обычной белой.
Вы можете использовать этот рецепт веганского теста, чтобы приготовить вкусную галету с клюквой и грецкими орехами или галету со свеклой и фетой.
Ингредиенты 6
Основные
Шаг 1/4
Просейте всю муку, выложите в чашу миксера с насадкой для теста, добавьте оливковое масло, соль и перемешайте в крошку. Влейте воду и замесите однородное тесто. Оно должно получиться плотным, так что если будет разваливаться — добавьте немного воды.
Шаг 2/4
Разделите тесто на две части. Посыпьте рабочую поверхность мукой и быстро раскатайте каждую часть в круг. Поместите готовое тесто в холодильник на 30 минут.
Шаг 3/4
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в форму, наполните начинкой и выпекайте до золотистого цвета примерно 20 минут.
Шаг 4/4
По желанию можно добавить в тесто травы или ванильный сахар, если начинка сладкая. Можно сделать тесто полностью на цельнозерновой муке.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Галета с нектаринами]( "Галета с нектаринами")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Галета с нектаринами
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Галета с нектаринами]( "Галета с нектаринами")
-
![Галеты со сливами — десерт]( "Галеты со сливами")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Галеты со сливами — десерт, для которого не нужна форма
- Автор
-
Виктория Вакив
![Галеты со сливами — десерт]( "Галеты со сливами")
-
![Пирог с молодой свеклой]( "Галета со свеклой и фетой")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Галета со свеклой и фетой
- Автор
-
Илона Фанта
![Пирог с молодой свеклой]( "Галета со свеклой и фетой")
-
![Открытый пирог с персиками]( "Галета с персиками")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Прощание с сезоном: галета с персиками
- Автор
-
Ирина Вакив
![Открытый пирог с персиками]( "Галета с персиками")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги