ru
ru
додай рецепт
Тісто для галети без масла
Фото: Freepik

Веганське тісто для галети

Автор
Тісто для галети без масла
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
428
ккал
9 г
білки
20 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Галета — це класичний французький пиріг неправильної форми. Головні складові — це тісто, схоже на пісочне за консистенцією, і начинка, яка залежить від особистих вподобань.

Зазвичай у тісто для галет входить вершкове масло. У нашому веганському варіанті, який не містить продуктів тваринного походження (ніякого масла, яєць чи молока), все засновано на рослинних інгредієнтах. Ми використовуємо два види борошна — біле рафіноване і цільнозернове, соду, оливкову олію, сіль і воду.

Цільнозернове борошно, яке не очищають від висівок, містить багато клітковини і корисних мінералів. Воно має виражений пшеничний смак, тому часто його використовують у пропорції 1:2 зі звичайним білим.

Ви можете використати цей рецепт веганського тіста, щоб приготувати смачну галету з журавлиною та волоськими горіхами або галету з буряком і фетою.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Просійте все борошно, викладіть у чашу міксера з насадкою для тіста, додайте оливкову олію, сіль і перемішайте в крихту. Влийте воду і замісіть однорідне тісто. Воно має вийти щільним, тож якщо буде розвалюватися — додайте трохи води.

Крок 2/4

Розділіть тісто на дві частини. Посипте робочу поверхню борошном і швидко розкачайте кожну частину в коло. Помістіть готове тісто в холодильник на 30 хвилин.

Крок 3/4

Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть тісто у форму, наповніть начинкою і випікайте до золотистого кольору, приблизно 20 хвилин.

Крок 4/4

На бажання можна додати в тісто трави або ванільний цукор, якщо начинка солодка. Можна зробити тісто повністю на цільнозерновому борошні.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно