Главная
Рецепты
На десерт
Фантастический десерт с черникой, ликером и лимонным кремом

Фантастический десерт с черникой, ликером и лимонным кремом

Name: Фантастический десерт с черникой, ликером и лимонным кремом
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Черника 225 г; Ликер Amaretto 1.5 ст. л.; Сахарная пудра 125 г; Сливки 33% 300 мл; Лимон 2 шт.; Греческий йогурт 300 г; Печенье амаретти 6 шт.; Ягоды по вкусу

Автор: Ольга Чубукова

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порций: 20 мин
приготовление: 5 мин
подготовка

392
ккал

8 г
белки: 18 г
жиры: 50 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Летний сезон — это роскошь возможностей и предложений. Воспользуйтесь ими со вкусом, приготовьте легкий десерт с черникой, лимонным кремом, каплей ликера Амаретто и крошкой из печенья с бесподобным миндальным привкусом.

Подавайте черничные десерты с рюмочкой домашнего лимонного ликера и эспрессо по-кубински.

Ингредиенты ⁸

Количество порций:

Основные

Черника

225 г

Ликер Amaretto

1.5 ст. л.

Сахарная пудра

125 г

Сливки 33%

300 мл

Лимон

2 шт.

Греческий йогурт

300 г

Печенье амаретти

6 шт.

Для подачи

Ягоды

по вкусу

Шаг 1/3

Смешайте чернику с ликером в кастрюльке. Осторожно нагрейте ягоду, периодически встряхивая, пока она полностью не выпустит сок, 3-4 минуты. Разложите ягоду по 4-6 формочкам или стаканам. Оставьте охлаждаться.

Шаг 2/3

Натрите цедру и выжмите сок из лимонов. Смешайте в кастрюле сахар, лимонную цедру и сливки. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите смесь до кипения, убавьте огонь и проварите 2 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте лимонный сок и йогурт. Размешайте до соединения.

Шаг 3/3

Перелейте смесь через сито в удобную емкость, а затем по стаканам или формочкам с черникой. Уберите десерты в холодильник на 6-8 часов. Затем покрошите печенье и выложите сверху в формочки или стаканы. Украсьте десерты любой свежей ягодой и подавайте.