Целые консервированные баклажаны
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Летние хлопоты для зимы: целые консервированные баклажаны

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
153
ккал
5 г
белки
1 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Любите пикантное, острое, кисленькое? Зимой можно удивить всех разнообразием своей консервации, особенно закусками. Быстрые баклажаны к мясу или гарнирам — именно то!

Главное преимущество целых консервированных баклажанов — мало времени и ингредиентов, чтобы их приготовить. Не надо часами заливать-сливать маринад, нарезать овощи, отмерять приправы. Все быстро, легко и вкусно!

SHUBA проверяла этот рецепт в прошлом году — и это нечто!

Ингредиенты 6

Основные (на 3-литровую банку)

Шаг 1/8

Баклажаны тщательно помойте, обрежьте хвостики и «попки». Плоды берите небольшие или среднего размера.

Шаг 2/8

В большой кастрюле вскипятите 5 л воды и опустите туда баклажаны. Проварите около 5-8 минут. Проверяйте их готовность вилкой или зубочисткой — баклажаны должны легко прокалываться, но не разваливаться.

Шаг 3/8

Чеснок почистите, помойте, разрежьте зубчики на 4 части.

Шаг 4/8

Трехлитровую банку (или банки желаемого "литража") тщательно вымойте и простерилизуйте на пару.

Шаг 5/8

На дно банки положите чеснок, соль, сахар и уксус.

Шаг 6/8

Баклажаны прямо из кипятка укладывайте в банку, заливайте тем же кипятком или вскипятите в чайнике и им сразу заливайте. После этого сразу закатайте крышкой.

Шаг 7/8

Переверните банку вверх дном и немного встряхните, чтобы соль и сахар полностью растворились.

Шаг 8/8

Банки переверните и укутайте одеялом, старой курткой или пледом до утра. Затем перенесите в темное прохладное место. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно