Полезное варенье из красной смородины на зиму
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 7
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.29 г
- жиры
- 88 г
- углеводы
Варенье из красной смородины одновременно сладкое и терпкое по вкусу. Перед приготовлением еще сырые ягоды нужно слегка подавить, это сделает варенье похожим на желе из красной смородины. Рецепт рассчитан на 900 г ягод.
полезности
Шуба полезности
-
Красная смородина — все преимущества суперягоды для здоровья
К статье
Советы для варенья из красной смородины
В красной смородине идеальное сочетание пектина и кислотности, что обеспечивает хорошее загустение без необходимости добавления пектина. Именно поэтому предлагаем обратить внимание на конфитюр из красной смородины или желе из красной смородины и земляники — это отличные заготовки на зиму!
Сначала можно заморозить смородины еще на стеблях, тогда их будет легче снять со стеблей, когда они подмерзнут. Так, к слову, лучше заготавливать красную смородину без сахара. Варенье из красной смородины густеет по мере остывания. Оно все еще будет немного редким, пока оно еще горячо.
Варенье можно использовать по-разному: намазывать на хлеб, подавать к жареному мясу как соус или использовать для выпечки.
Курс на удовольствие: желе из красной смородины с пектином
Готовим варенье из красной смородины
Ингредиенты 2
Основные:
Смородину хорошо помой, обсуши, отдели от стеблей.
В большую кастрюлю налей воду и помести туда смородину. Осторожно подави ягоды давилкой для пюре.
Добавь сахар, поставь на средний огонь и вари, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился (до 10 минут).
Как только сахар полностью растворится, увеличь огонь до максимума и кипяти, часто помешивая, пока джем не достигнет точки гелеобразования (зависит от ягоды, 10-15 минут).
Сними варенье с огня и убери пену.
Разлей горячее варенье в банки, оставив свободное пространство 4-6 мм. Закрути крышки.
Переверни банки и укутай до полного охлаждения варенье. Хранить можно в холодильнике до 3 месяцев.
Храни варенье в холодильнике до 3 месяцев. Приятного аппетита!
Красная смородина — не только важные и полезные заготовки на зиму. Это прекрасный элемент для самых разных блюд:
Рецепты с красной смородиной
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии