- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Ирина Вакив
![Пирог-запеканка из кабачков]( "Гато из кабачков")
Маринованные баклажаны с болгарским перцем на зиму — рецепт на 8 полулитровых банок
- Автор
-
Ирина Вакив
![Маринованные баклажаны с болгарским перцем на зиму]( "Перцы з баклажанаМаринованные баклажаны с болгарским перцем на зимуми")
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
415
ккал
ккал
6 г
белки
26 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Есть время и вдохновение — готовьте эти маринованные баклажаны с болгарским перцем на зиму! Они никогда не будут лишними в будни и в праздники.
Если вам нужен проверенный рецепт консервации из баклажанов, у автора канала «Деревенская хозяйка» как раз есть такой. Маринованные баклажаны с перцем на зиму можно есть просто в качестве закуски, добавлять в салаты и рагу или подавать к мясу вместо гарнира.
Сегодня буду заготавливать маринованные баклажаны с болгарским перцем. Очень-очень вкусные, почти как маринованные грибочки.
автор рецепта
Попробуйте: Пикантный смузи: икра из баклажанов с тыквой и помидорами
Мы советуем вам приготовить еще одну вкусную закрутку — жареные баклажаны с чесноком на зиму.
Ингредиенты 11
Основные
Для маринада
Шаг 1/7
Баклажаны помойте, почистите и нарежьте ломтиками. Положите их в подсоленную воду, поставьте сверху гнет и оставьте постоять.
Шаг 2/7
Перец помойте, удалите сердцевины и нарежьте большими кусочками.
Шаг 3/7
Для маринада в воду добавьте все ингредиенты и прокипятите 1 минуту. Затем положите кусочки перцев, доведите до кипения и достаньте шумовкой через 1 минуту.
Шаг 4/7
Таким же образом приготовьте баклажаны, продержав в кипящем маринаде 1 минуту.
Шаг 5/7
В 8 полулитровых чистых банок выложите на дно почищенный чеснок, а затем разложите баклажаны, чередуя их с перцем.
Шаг 6/7
Поставьте банки для стерилизации в большую кастрюлю с теплой водой. Налейте в банки кипящий маринад, накройте металлическими крышками, доведите воду в кастрюле до кипения и кипятите 10 минут.
Шаг 7/7
Затем достаньте банки и закатайте их крышками. Переверните вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания.
Читайте, как приготовить целые консервированные баклажаны. Это делается быстро и с небольшим количеством ингредиентов.
Читайте также
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги