- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.48 г
- жиры
- 223 г
- углеводы
Это ягода неприхотливая для заготовок. Прежде всего речь идет о варенье из красной смородины и красной смородине без сахара на зиму. Но благодаря высокому содержанию пектинов ягодная масса хорошо желируется без добавления загустителей. Поэтому из нее выходит идеальный конфитюр из красной смородины.
полезности
Шуба полезности
-
Красная смородина — все преимущества суперягоды для здоровья
К статье
Какие ягоды лучше для конфитюра из красной смородины
Как и для и желе из красной смородины, и желе из красной смородины с пектином, подходит не только спелые ягоды, но и слегка недозрелые — в них еще больше пектина.
Приготовить вкусный конфитюр из красной смородины просто. В ягоде достаточно пектина, чтобы она могла приобрести нужную консистенцию без добавления желатина.
Если хочешь получить конфитюр с нежной текстурой, то смородину необходимо перетереть через сито. Только так получится предотвратить попадание в десерт косточек и кусочков кожуры.
Быстрый рецепт: варенье из красной смородины и земляники
Готовим конфитюр из красной смородины на зиму
Ингредиенты 2
Основные
Простерилизуй банки, прокипяти 5-7 минут металлические крышки.
Промой смородину, перебери, помой и дай ягодам обсохнуть.
Сложи ягоды в емкость блендера и пюрируй. Также можно использовать мясорубку.
В кастрюле смешай ягодную массу смешайте с сахаром и поставь на медленный огонь.
Вари, пока пюре из смородины не загустеет.
Внимание: на поверхности может появиться пена, которую следует снять.
Наполни банки конфитюром и закатай. Переверни, укутай и оставь полностью остывать.
После охлаждения банки с конфитюром отправь в кладовку или в холодильник.
Такой конфитюр из красной смородины не испортится минимум 12 месяцев. Вкусной зимы!
Смотри еще несколько наших предложений, как можно использовать красную смородину:
- наливка из красной смородины;
- мороженое из красной смородины;
- десерт из красной смородины с шоколадом.
Другие рецепты с красной смородиной
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии