ru
ru
додай рецепт
Настоянка з кизилу
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Проста настоянка з кизилу на зиму

Автор
Настоянка з кизилу
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
738
ккал
1 г
білки
0.01 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як відомо, з ягід кизилу можна приготувати не тільки варення та компоти, але й міцні напої. Проста настоянка з кизилу готується настоюванням ягід на горілці із додаванням цукру або меду. Її гідно оцінять любителі ягідник наливок. 

Поради для настоянки з кизилу

Це буде смачний і пікантний алкогольний напій з кизилу. Вибирайте свіжі ягоди без пошкоджень. Кизил треба добре потовкти до стану каші. Робіть це не дуже інтенсивно, щоби не розколоти кісточки. 

Традиційно настоянки та наливки готують з додаванням цукру, ви можете замінити його медом. Смак буде глибшим і цікавішим.

Якщо після настоювання напій буде каламутним, профільтруйте його декілька разів.

Смачний додаток до м'яса: пряний маринований кизил.

Інгредієнти 3

Основні

Пікантна закуска: кизил як оливки на зиму. 

Як зробити кизилову настоянку

Підготуйте кизил і покладіть у банку

Ягоди кизилу помийте, почистьте від плодоніжок, листя і покладіть у чисту банку для настоювання.

Кизил потовчіть дерев'яною качалкою до стану каші.

Додайте горілку

Влийте у банку алкогольну основу — горілку. Перемішайте та закрийте кришкою.

Настоювати потрібно 15-20 днів у темному місці при кімнатній температурі.

Раз на 3-4 дні банку добряче струшуйте, щоб суміш всередині добре перемішувалася.

Процідіть кизил і додайте цукор

Вміст банки процідіть через подвійний шар марлі, добре відтисніть.

Додайте цукор (або мед), перемішайте. Закрийте кришкою і залиште на 5-7 днів у темному прохолодному місці. Раз на добу струшуйте.

Крок 8/9

Якщо настоянка з кизилу вийшла каламутною, то просто профільтруйте напій ще раз, але через вату. Розлийте у пляшки для зберігання.

Крок 9/9

Якщо зберігати у темному місці, то термін придатності такої настоянки може бути до 5 років. 

Смачного!

З кизилу можна зробити смачні солодкі заготовки на зиму:

Читайте також

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Олександр Сідельніков

    Олександр Сідельніков

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно