Протизапальна дієта: яких звичок варто дотримуватися

Здебільшого запальна реакція йде на користь організму. На жаль, ми часто без потреби провокуємо його і підтримуємо через шкідливі харчові звички або шкідливий спосіб життя. Коли запалення стає хронічним, воно може завдати шкоди вашому тілу та значно збільшити ризик раку, діабету та серцевих захворювань.

Вважається, що це головна причина передчасного старіння. Все більше людей страждають хронічними запаленнями в більш ранньому віці, що тягне за собою погіршення здоров’я і значно знижує якість життя. Виявлення причини запалення, дотримання протизапальної дієти та зміна способу життя є найефективнішими способами підтримувати своє благополуччя та запобігати захворюванням.

Найважливіші принципи протизапальної дієти

Здорова дієта дуже важлива для запобігання запаленням — вона забезпечує ваше тіло будівельними матеріалами, необхідними для належного функціонування. Щоб убезпечити себе від хронічного запалення, намагайтеся дотримуватися наведених нижче правил:

• Підтримуйте належний рівень цукру в крові — споживайте достатню кількість білка, жирів, клітковини та продуктів, багатих складними вуглеводами з низьким глікемічним індексом, таких як коричневий рис, кіноа, гречка, овес, сочевиця, квасоля та солодка картопля.

• Їжте свіжі овочі та фрукти — намагайтеся, щоб овочі були у вашому меню принаймні п’ять разів, а фрукти з низьким вмістом цукру (наприклад, чорниця) один або два рази на день.

• Використовуйте трави і спеції — вони багаті корисними антиоксидантами і фітонутрієнтами; це простий спосіб підвищити протизапальний потенціал їжі.

• Їжте багато здорових жирів — вони містяться в авокадо, оливках, жирній рибі, горіхах, зернових і олії холодного віджиму (наприклад, оливкова олія або лляна).

• Регулярно вживайте протизапальні продукти — жирну рибу, морепродукти, часник, імбир, куркуму, мигдаль, волоські горіхи, насіння чіа, лляне насіння, оливкову олію, хрестоцвіті овочі, помідори та ягоди.

• Намагайтеся вибирати якісну їжу — вибирайте органічні овочі та фрукти, дику рибу та морепродукти, органічні яйця та м’ясо. Використовуйте якісну сіль, яка містить цінні елементи — особливо кам’яну та морську.

• Пийте багато води, бажано фільтрованої — не менше 2 літрів на день.

• Їжте продукти, багаті пребіотиками та пробіотиками, щоб підтримувати мікрофлору кишківника.

• Перевірте, чи є у вас харчова непереносимість.

Вибір якісної їжі

Якщо сумніваєтеся, яка їжа корисна, запитайте себе: наскільки натуральним є те, що я їм? Замість того, щоб тонути в суперечливій інформації про харчову цінність продуктів, зверніть увагу на їхню якість, особливо, коли ви тільки-но починаєте вести здоровий спосіб життя. Страви, приготовані зі свіжих інгредієнтів, які пройшли мінімальну обробку, — половина успіху.