Що можна їсти при запальних захворюваннях кишечника — пояснює дієтологиня

До найпоширеніших запальних захворювань кишечника належать: СНБР — синдром надмірного бактеріального росту, СПК — синдром подразненого кишківника, ВК — виразковий коліт, коліт, гала-ктоолігосахаридазна недостатність і тд.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: «Втомився» кишечник: 10 продуктів для полегшення — рекомендує нутриціолог

Дієта не впливає на запалення, але вона може бути пов’язана з багатьма симптомами, такими як діарея, закреп, здуття живота, підвищене газоутворення, болі в животі. Зміна дієти, особливо під час загострень, може полегшити симптоми, але ніяк не вилікувати.

лікарка-терапевт та дієтологиня Олеся Добрянська

Дієта при захворюваннях кишечника: основні принципи

Пацієнт веде харчовий щоденник, за яким складається елімінаційна дієта (елімінаційна дієта — це план харчування, при якому слід уникати певних продуктів) або їхніх інгредієнтів або low FODMAP (суворіший варіант, читайте, що таке дієта FODMAP і як вона впливає на роботу ШКТ).

ДІЗНАЙТЕСЯ: Як перезавантажити кишечник після свят

Кишківником керують два механізми — безпосередньо наповнення його вмістом (їжа) і нервові закінчення, через які передається вплив до ЦНС. Наприклад, якщо у людини виникають агресивні емоції, адреналін (часто перед екзаменом) чи напруження — то скорочення кишківника стає сильнішим і швидшим. Депресія ж, страх, смуток, тривога навпаки розслаблюють кишківник і зменшують його тонус і скорочення. Гормони зі сторони верхніх відділів ШКТ (гастрит, секретин, ферменти ПЗ) — також можуть давати регулюючий вплив на нижні відділи ШКТ і провокувати похід в туалет чи навпаки його затримку. Тому при важкому перебігу СПК працює гастроентеролог, дієтолог і психотерапевт.

Дієта при захворюваннях кишечника: метеоризм

Окремо зупинюсь на газоутворенні. Буває, заклопотаний (швидко їсть, говорить під час їжі) пацієнт перейшов на ЗСЖ (багато салату) і одразу має здуття живота. Існують продукти, які у більшості здорових людей викликають посилення метеоризму. В когось більше, в когось — менше, це пов’язано з кількістю з’їденого і з вихідним балансом бактерій:

• бобові (горох, сочевиця, нут),
• кукурудза,
• капуста,
• виноград,
• гриби,
• яблука,
• абрикоси,
• чорнослив.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієта при метеоризмі: що їсти, щоб не здувало живіт

Якщо хороших бактерій достатньо, ви можете з’їдати більше і без наслідків, а якщо мало — на жаль, ні. Додам, що крім цих продуктів бактерії в кишечнику люблять цукор і дріжджі, тому якщо гази турбують, ліпше відкласти солодощі. Все це тимчасові обмеження — до тих пір, поки ми не відновимо нормальний баланс бактерій.

лікарка-терапевт та дієтологиня Олеся Добрянська

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.