Чизкейк “Зебра”
Фото: Depositphotos

Святковий чизкейк «Зебра»

Складність приготування
Середній
6
порцій
1:40
години готування
15
хвилин підготовки
806
ккал
14 г
білки
79 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чизкейк «Зебра» — це розкішна версія відомого американського десерту, яка стане вашою візитівкою.

Цей смугастий десерт викликає апетит одним своїм виглядом, але варто скуштувати лише шматочок — і гості повністю у вашій владі. Вишуканий, стильний і неймовірно смачний чизкейк «Зебра» потребує часу і уважності, але не більше, ніж будь-який десерт до свята.

Варто спробувати: Манговий чизкейк — традиційний колумбійський десерт

Якщо вам сподобався цей рецепт, не пропустіть оригінальний перевернутий чизкейк у склянці. Готувати простіше, ніж здається.

Інгредієнти 9

Для основи

Для начинки

Крок 1/7

Підготуйте основу: змішайте печиво в чаші міксера, доки воно не перетвориться на порошок, і перекладіть його у глибоку тарілку. Додайте розтоплене вершкове масло і добре перемішайте.

Крок 2/7

Викладіть суміш у роз’ємну форму діаметром 24 см, застелену пергаментним папером, та ущільніть дно тильною стороною ложки. Потім дайте основі затвердіти у холодильнику протягом 30 хвилин.

Крок 3/7

А поки займіться начинкою. Відокремте жовтки від білків і вилийте перші в миску разом із цукром. Додайте маскарпоне, свіжі вершки та рикоту. Перемішайте вінчиком, поки не вийде кремоподібна і однорідна суміш.

Крок 4/7

Розділіть суміш між двома мисками. У першу миску насипте 4 столові ложки борошна, а в другу — 2 столові ложки несолодкого какао-порошку і борошно, що залишилося, перемішайте вінчиком.

Крок 5/7

Збийте яєчні білки до піків і додайте їх рівними частинами до білої та коричневої суміші, акуратно перемішуючи лопаткою рухами знизу вгору.

Крок 6/7

Потім викладайте по 3 столові ложки суміші в центр основи, чергуючи білу та коричневу, поки не закінчаться інгредієнти.

Крок 7/7

Випікайте чизкейк у духовці при температурі 175°C протягом 50 хвилин. Після закінчення часу приготування вийміть чизкейк з духовки, дайте йому повністю охолонути, а потім викладіть на блюдо.

Ви навряд чи відмовитеся від шоколадно-сирного чизкейка до чаю. У нас є чудовий рецепт!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно