ru
ru
додай рецепт
Чизкейк Сан Себастьян
Фото: Freepik

Баскський чизкейк — смак кохання

Автор
Чизкейк Сан Себастьян
Володимир Ярославський
Складність приготування
Легкий
5
порцій
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
580
ккал
12 г
білки
48 г
жири
26 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Автор рецепта пропонує приготувати цей чизкейк у День закоханих. Готується на сирі філадельфія, для особливого присмаку його можна замінити на 7-10% на користь блакитного або брі.

Продовжуємо експерименти зі святковими десертами. Усі ми хочемо здивувати своїх коханих чимось надзвичайним.

Баскський чизкейк, який недавно став класикою, багатьох лякає своєю складністю. Насправді все дуже просто. Головне — дотримуватися  температурного режиму, каже Володимир Ярославський.

Після випікання не лякайтеся, що чизкейк буде рідким усередині. Коли він охолодиться впродовж 3-4 годин, текстура стабілізується та буде за консистенцією, як заварний крем.

Десерт запікається у формі 20 см у діаметрі. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.

Інгредієнти 6

Основні:

Крок 1/3

Сир розминаємо лопаткою, додаємо яйця, цукор, перемішуємо вінчиком, додаємо вершки та знов обережно перемішуємо.

Крок 2/3

У форму кладемо пергамент, розігріваємо духовку до 220 градусів і випікаємо 21 хвилину.  

Крок 3/3

Охолоджуємо чизкейк і даємо вистояти в холоді 3-4 години.

До десерту можна приготувати коктейль. Ми зыбрали 5 класних рецептів безалкогольних коктейлів до Дня закоханих.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно