Баскский чизкейк — вкус любви

Продолжаем эксперименты с праздничными десертами. Все мы хотим удивить своих любимых чем-то невероятным.

Баскский чизкейк, ставший недавно классикой, многих пугает своей сложностью. На самом деле все очень просто. Главное — соблюдать температурный режим, говорит Владимир Ярославский.

После выпечки не бойтесь, что чизкейк будет жидким внутри. Когда он охладится в течение 3-4 часов, текстура стабилизируется и будет по консистенции, как заварной крем.

Десерт запекается в форме 20 см в диаметре. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

К десерту можно приготовить коктейль. Мы собрали 5 классных рецептов безалкогольных коктейлей ко Дню влюбленных.