top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Чизкейк Сан Себастьян
Фото: Freepik

Баскский чизкейк — вкус любви

Автор
Чизкейк Сан Себастьян
Владимир Ярославский
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
30
минут приготовление
5
минут подготовки
580
ккал
12 г
белки
48 г
жиры
26 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Автор рецепта предлагает приготовить его в День влюбленных. Готовится на сыре филадельфия, для особого привкуса его можно заменить на 7-10% в пользу голубого или бри.

Продолжаем эксперименты с праздничными десертами. Все мы хотим удивить своих любимых чем-то невероятным.

Баскский чизкейк, ставший недавно классикой, многих пугает своей сложностью. На самом деле все очень просто. Главное — соблюдать температурный режим, говорит Владимир Ярославский.

После выпечки не бойтесь, что чизкейк будет жидким внутри. Когда он охладится в течение 3-4 часов, текстура стабилизируется и будет по консистенции, как заварной крем.

Десерт запекается в форме 20 см в диаметре. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты 6

Основные:

Шаг 1/3

Сыр разминаем лопаткой, добавляем яйца, сахар, перемешиваем венчиком, добавляем сливки и снова осторожно перемешиваем.

Шаг 2/3

В форму кладем пергамент, разогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем 21 минуту.

Шаг 3/3

Охлаждаем чизкейк и даем выстоять в холоде 3-4 часа.

К десерту можно приготовить коктейль. Мы собрали 5 классных рецептов безалкогольных коктейлей ко Дню влюбленных.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно