Головна
Рецепти
Десерти
Особливо легкий у приготуванні чизкейк

Особливо легкий у приготуванні чизкейк

Name: Особливо легкий у приготуванні чизкейк
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Європейська
Ingredients: Шоколадне печиво, крихта 200 г; Масло вершкове 12 ст. л.; Цукор 2 ст. л.; Вершковий сир 450 г; Згущене молоко 390 г; Лимон, сік 1/4 склянки; Ваніль за смаком

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

8
порцій: 1 год
готування: 10 хв
підготовки

626
ккал

9 г
білки: 46 г
жири: 46 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чизкейк є популярним, адже це насичений, кремовий і ніжний десерт. За цим рецептом приготувати його так само просто, як з’їсти. Основа з печива наповнена насиченою начинкою з вершкового сиру та згущеного молока, приправлена ваніллю та лимоном.

Після приготування просто поставте в холодильник — випікати не потрібно. Це чудовий десерт для зими, але він смакуватиме будь-якої пори року.

До речі, ви можете приготувати для цього чизкейку веганську основу, але її доведеться випікати. Та ж основа, яку ми пропонуємо приготувати, не потребує випікання.

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Шоколадне печиво, крихта

200 г

Масло вершкове

12 ст. л.

Цукор

2 ст. л.

Вершковий сир

450 г

Згущене молоко

390 г

Лимон, сік

1/4 склянки

Ваніль

за смаком

Крок 1/4

Насипте крихту шоколадного печива в середню миску, додайте цукор, вершкове масло та перемішайте, поки добре не з’єднається.

Крок 2/4

Викладіть суміш у форму, розподіливши її по дну рівним шаром. Охолодіть в морозилці принаймні 10 хвилин.

Крок 3/4

Тим часом приготуйте начинку: за допомогою електричного міксера збийте вершковий сир у великій мисці до однорідності. Додайте згущене молоко у 2-3 підходи. Потім додайте лимонний сік і ваніль.

Крок 4/4

Вилийте начинку на корж, розгладьте верх гумовим шпателем. Накрийте поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник до застигання на 2-3 години.