ru
ru
додай рецепт
Веганська основа для тарту
Фото: Depositphotos

Веганська основа для тарта

Автор
Веганська основа для тарту
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
1
порція
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1397
ккал
16 г
білки
26 г
жири
148 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ось він, рецепт веганського коржа для пирога для кожного пекаря, від новачка до досвідченого. Використовуйте його для солодких або солоних пирогів. Любителі пирогів схвалюють!

Штучне масло на ринку вже багато років, але воно не завжди було веганським. Коли почали з’являтися рослинні, нарешті стало можливим замінити молочне масло у співвідношенні 1:1, щоб веганізувати багато рецептів випічки. Подумайте про рослинне масло як про модний маргарин, який не міститиме продукти тваринного походження. Однак все одно перевірте етикетку, щоб переконатися, що те, що ви купуєте, є веганським.

Як і молочне масло, сучасні рослинні масла містять щонайменше 80 відсотків жиру. Рослинне масло або маргарин із вмістом жиру менше 80 відсотків має бути позначено як «спред». Уникайте спредів, оскільки вони дадуть жахливі результати у веганській випічці.

До речі, SHUBA розповідала про багато видів олій і масел, а ще порівнювала масло та маргарин.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/5

Наріжте рослинне масло кубиками. Покладіть на невелику тарілку і поставте в морозилку, щоб воно залишалося максимально холодним, поки ви закінчите приготування.

Крок 2/5

У великій мисці змішайте борошно, цукор і сіль. Дістаньте рослинне масло з морозильної камери та помістіть шматочки в борошняну суміш. Кінчиками пальців розімніть на маленькі шматочки.

Крок 3/5

По одній столовій ложці за раз додайте в холодну воду і обережно перемішайте руками. Вам знадобиться не вся рідина. Продовжуйте додавати рідину по 1 столовій ложці, помішуючи та притискаючи, доки тісто не стане схожим на грубу масу та збереже свою форму, коли ви стиснете його в кулак.

Крок 4/5

Злегка вимісіть тісто кілька разів, щоб воно утворило цілісну кулю. Обгорніть плівкою та покладіть в холодильник на пів години.

Крок 5/5

Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні, покладіть у форму та приміряйте. Зайве тісто відріжте, зробіть у коржі отвори вилкою. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку та печіть протягом 10-15 хвилин до золотавого кольору.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно