top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Рагу з сосисками й квасолею
Фото: Midjourney

Родинний рецепт: рагу з сосисками й квасолею

Автор
Рагу з сосисками й квасолею
Ольга Чубукова
Рейтинг
1
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
1
година підготовки

Якщо ви любите готувати страви з бобовими, а ще придбали сосиски й бажаєте отримати ситну вечерю — цей легкий комфортний рецепт саме для вас!

SHUBA отримала цю смачну ідею від друзів й не змогла відмовити собі в приготуванні квасоляного рагу з копченими сосисками. До речі, для приготування можна використати будь-які сосиски, сардельки або ковбаски. На бажання, ви можете попередньо відварити або обсмажити м’ясні вироби.

Родинні рецепти — перлини сучасної кухні! Дізнавайтесь з добірок родинних рецептів що саме готують українці сьогодні:
7 рецептів родинної кухні
Домашні рецепти на кожен день

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Викладіть в глибоку каструлю квасолю. Залийте водою (до 2.5 л) кімнатної температури, присоліть. Доведіть рідину до кипіння, зніміть піну й готуйте квасолю 1 годину.

За потребою відваріть сосиски.

Крок 2/4

Очистьте велику цибулю. Наріжте до смаку. Очистьте й натріть моркву.

Розігрійте олію у сковороді й підсмажте овочі впродовж 5-7 хвилин, до золотистого кольору цибулі.

Крок 3/4

Наріжте сосиски й викладіть у сковороду до цибулі з морквою. Додайте томатну пасту, перемішайте. Тушкуйте суміш упродовж 10 хвилин.

Крок 4/4

Викладіть в сковороду квасолю. Додайте подрібнені петрушку й зубчики часнику. Перемішайте й тушкуйте 15 хвилин.

Якщо суміш здається сухою, додайте трохи бульйону або теплої води.

До рагу з квасолею і сосисками подавайте скибки запашного цибулевого хліба або грінки.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Грег Станлий

    Грег Станлий

    11 місяців тому

    сосиски нельзя подвергать длительной тепловой обработке. Они содержат нитрит натрия. При температуре выше 70 градусов он становится вреден для здоровья.

    • shuba.life

      shuba.life

      11 місяців тому

      @Грег Станлий, вітаємо! дякуємо за Ваш коментар. Якщо Ви маєте упередження до сосисок у рагу, у нас є багато інших рецептів рагу - з м'ясом і без. Ось, наприклад, чудове рагу з куркою: https://shuba.life/recipes/2276-prostij-recept-ragu-z-kurkoyu

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно